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第179章 亚健康各症饮食调理感冒调理膳食一（第3页）

萝卜性凉，味辛、甘，具有下气消食、润肺化痰、解毒生津等功效。

红糖性温，味甘，具有益气补血、健脾暖胃、缓中止痛等功效。

三者搭配煮汤，具有祛风散寒、解表汗的功效，适用于风寒感冒等症状的人群。

苦瓜粥——

苦瓜粥调养药膳

苦瓜，又称凉瓜，是一种常见的蔬菜，具有清热解暑、明目解毒的功效。

苦瓜粥是一道以苦瓜和大米为主要原料的粥品，不仅口感清爽，而且营养丰富，是夏季消暑的佳品。

此外，苦瓜粥还具有一定的调养作用，适合一些特定人群食用。

一、材料

-苦瓜：1oo克

-大米：1oo克

-冰糖：适量

二、制作方法

1将苦瓜洗净，去瓤，切成小块备用。

2将大米淘洗干净，放入锅中，加入适量清水，大火煮沸后转小火煮至米粒开花。

3将苦瓜块放入锅中，继续煮1o-15分钟，至苦瓜变软。

4加入适量冰糖，搅拌均匀，煮至冰糖融化即可。

三、功效与作用

1清热解暑：苦瓜性凉，具有清热解暑的功效，适合夏季食用。

2明目解毒：苦瓜中含有丰富的维生素c和维生素b1，具有明目解毒的作用，可预防眼睛疲劳和口腔溃疡。

3降血糖：苦瓜中含有一种类似胰岛素的物质，具有降血糖的作用，适合糖尿病患者食用。

4提高免疫力：苦瓜中含有多种营养物质，如维生素c、维生素e、胡萝卜素等，具有提高免疫力的作用，可预防感冒和其他疾病。

四、适宜人群

1夏季消暑人群：苦瓜粥具有清热解暑的功效，适合夏季消暑食用。

2糖尿病患者：苦瓜中含有一种类似胰岛素的物质，具有降血糖的作用，适合糖尿病患者食用。

3高血压患者：苦瓜中含有丰富的钾元素，具有降血压的作用，适合高血压患者食用。

4肥胖人群：苦瓜粥热量低，具有减肥的作用，适合肥胖人群食用。

五、食用注意事项

1不宜过量食用：苦瓜性凉，过量食用可能会导致腹泻、腹痛等不适症状。

2脾胃虚寒者不宜食用：脾胃虚寒者不宜食用苦瓜粥，以免加重病情。

3孕妇不宜食用：苦瓜中含有一种奎宁物质，可能会刺激子宫收缩，孕妇不宜食用。

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