一块多钱一只,还有比这更便宜的吗?
舒志强微微一笑,然后把鸡放在案板上用刀把鸡翅和鸡腿剁了下来,至于鸡身子则被他剁成一小块一小块的。
把鸡剁好后他也不焯水,而是直接丢进高压锅里,再放两片生姜,然后走到一旁打井水。
这个井水可不是和农村一样的,而是将原有的井口封住,在上面做了一个铁制的压力器。
只要用一根棍子插进压力器那个洞,然后一直上下压,水就会出来。
这种井水冬天水暖,夏天水凉,还特别甘甜。
舒志强用力嘿咻两下,水就装了满满的一桶。
他用水勺装了满满一勺半,全部倒进高压锅里直至没过鸡肉的一倍有余。
做完这些他就将高压锅盖住,然后端到一旁的煤炉上。
城里人大多数都不用烧火灶,而是用的蜂窝煤炉。
也就是一个圆柱形的炉子,中间刚好是一个蜂窝煤的洞口,高度能放三个蜂窝煤。
煤炉下面有一个通风口,打开的时候火势就能加大;
不用的时候就盖住,可以保证蜂窝煤到下个饭点还有火可以用。
把鸡安排好后,舒志强犹豫了一下看向门口盯着自己的李火英。
自己要不要继续炒菜,炒了以后会不会便宜这个老太婆?
“看什么看?我可没说话啊!”
李火英眼睛一瞪,理直气壮的喊道。
舒志强没理她,而是摇了摇头让自己格局大一点。
做顿饭而已,就当是帮自己姐姐了。
要是不让这老太婆吃上饭,鬼知道自己离开后会怎么为难他姐。
想到这里,他又回头开始洗鸡杂和芹菜。
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