“家里还有两个窝头,要不你先垫补垫补?”
杨奶奶说道。
“肚里没油水,还是吃鸡吧,晚上吃鸡,大吉大利。”
“这?”
杨奶奶看到王铁蛋递过来的大公鸡,有点为难。
不是不想做,是做了之后,有点麻烦。
她在院里住那么久,深知那群禽兽的德行。
“杨奶奶,您放心做,我要吃鸡丝面。”
“嗯,好吧。”
杨奶奶看着大公鸡,有点眼热,家里真得好久没见过肉食,两个大孙子严重的营养不良。
王铁蛋她很了解,找她做饭,肯定会留下一些鸡头、鸡杂之类,绝不会让她白忙活。
只是这次她想错了。
大晚上的,为了不能到吵着邻居,王铁蛋亲自操刀,一斧头剁掉鸡头,放血,烧水,褪毛,速度很快。
紧接着的操作,就让和面的杨奶奶迷糊了。
王铁蛋要来了剪刀,直接给鸡拆骨,大腿,小腿,胸骨,鸡叉骨,不说没肉吧,反正啃啃肯定有的。
鸡肉放进锅里,添上水,放上生姜和盐巴,大火烧开五分钟转小火慢慢熬煮即可。
而剩下的鸡骨头加上鸡头、鸡屁股,鸡血,鸡肠,都是味道大的,简单处理一下,王铁蛋一股脑打包,拿了点柴火就回了自己小窝,同样炖起来。
不同于杨奶奶家,这边要简单抄个水。
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