您有什么建议吗?”
李大厨点了点头,走到厨房的操作台前,拿起一颗咸蛋黄仔细观察。
“咸蛋黄和虾子的融合,关键在于火候和调料的搭配。
你们先试试用小火慢慢炒咸蛋黄,等到它变得稍微有点焦黄,再加入虾子翻炒。”
秀秀听得入神,连忙拿起锅铲准备动手。
“我来试试。”
夏楚楚站在一旁,看着秀秀小心翼翼地操作,心里不禁有些紧张。
她知道,这道菜的成功与否,直接关系到饭店的生意。
秀秀按照李大厨的指示,先用小火炒咸蛋黄,等到它变得焦黄,再加入虾子翻炒。
整个厨房里弥漫着咸蛋黄和虾子的香气,令人垂涎欲滴。
然而,就在虾子即将出锅的时候,秀秀突然停了下来。
“不对,这味道还是不够。”
李大厨走上前,拿起锅铲尝了一口。
“嗯,确实还差火候。
你们需要再加一点料酒和糖,这样可以中和咸蛋黄的咸味,让虾子更加鲜美。”
夏楚楚点了点头,立刻拿起调料瓶,按照李大厨的指示加入适量的料酒和糖。
秀秀再次翻炒,这次的味道明显比之前好了许多。
“成功了!”
秀秀兴奋地喊道。
夏楚楚也松了一口气,脸上露出了欣慰的笑容。
“太好了,这下我们的咸蛋黄金沙虾球一定能大卖。”
李大厨看着她们,脸上露出一丝满意的笑容。
“不错,你们做得很好。
不过,这只是第一步,接下来你们还需要不断改进,才能真正做到完美。”
夏楚楚和秀秀对视一眼,都从对方的眼中看到了坚定的决心。
她们知道,这只是开始,未来的路还很长。
夏楚楚的饭店生意果然因为这道咸蛋黄金沙虾球而火爆起来。
每天都有大批食客慕名而来,只为品尝这道美味。
然而,随着生意的火爆,问题也随之而来。
一天晚上,夏楚楚正在厨房忙碌,突然听到外面传来一阵喧哗声。
她赶紧跑出去一看,只见几个食客正在和秀秀争吵。
“你们这虾球怎么回事?咸蛋黄的味道太重了,根本吃不出虾子的鲜味!”
一个食客大声抱怨道。
秀秀一脸无奈,显然不知道该如何应对。
夏楚楚走上前,微笑着对食客说道:“对不起,可能是我们的厨师今天调料放多了。
这样吧,我给您重新做一份,保证让您满意。”
随着饭店生意的火爆,夏楚楚和秀秀每天都在厨房里忙碌,几乎没有休息的时间。
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