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第一百零三章（第2页）

郁佑颜放下碗笑道，“一老板就不懂奸商的心理。”

向予对她自称奸商有些好笑，“你离奸商还差得远呢”

“那我努力修炼”

郁佑颜玩笑道。

过碗，郁佑颜又了锅，这可是最重要的道具了。

此时锅子摆放在厨房的那堵矮墙边，也是专门定制的适合涮菜用的长方形锅子。

“还行吗”

向予着她盯着锅来回打量的样子紧张的问道。

当初他听她说要长方形的锅还有些奇怪呢，他到的都是半球形大铁锅，从来没见过有人用那种长方形状的锅，不过后来在她说过具体用途后，就明白了她的意思，这锅并不需要具备普通铁锅的煎炒功能，最重要的用途是能装东西，或者简单的说，是能让里面的水长久保持沸腾用以将蔬菜烫熟。

郁佑颜点点头，“行。”

她知道以后市场上适用于各种用途的形状各异的锅具随处可见，只是现在这方面还比较传统，又或者别处已经有了却还没有传到这边的市场上来，不过就像她和向予说的，这个锅其实最根本的用途就是煮水，至于选择长方形这个形状，不过是因为能将用途更合理化罢了，而且也易于摆放。

锅子有五十厘米的高度，下面是被铁架子框固在紧贴着矮墙边上，而人所站的那一面也用铁制的网格隔了一段距离做了保护，避免被锅子烫到，锅子下面是个三孔的煤气灶，使用时，只需要将三个灶孔同时打开，就可以让锅中的水大致均匀受热，至于煤气的罐子则放在摆放蔬菜的台面下面。

“辛苦你了”

郁佑颜着向予说道。

向予被她认真的模样弄得稍有些不自在，感叹道，“辛苦是有一点，但这段时间的收获也挺大的。”

郁佑颜笑道，“这样吧，正好今天有空，一会儿我去买点菜，咱们中午先做点试吃一下吧也让你们试试我的手艺。”

向予自然道好，“我和江涞等得脖子都长了。”

“要是我做的东西特别难吃你们可怎么办”

郁佑颜玩笑道。

“哼哼”

向予轻笑两声，着她不说话。

两人各骑一辆向予找来的自行车去了就近的市场，把需要的调料干货等零碎又不可或缺的东西买了，然后又在市场上商定了几家日后用来采购蔬菜的商户这才往回走，只是时间早就过了中饭的点，于是两人只好凑和了一顿，把试吃定在晚上了。

麻辣烫这东西说简单也简单，但要想做的人人都吃也不是那么容易的，最难的还是在麻辣的配方上，这料既要做的又麻又辣，却又不能过麻过辣，这个度过了就是灼嘴烧心难以入口，轻了则是滋味寡淡难以下咽，所以要想做的恰到好处其实也是有一定难度的，而且同样的东西，同样的份量甚至是同样的火候，不同人做出来的东西味道也会有天壤之别，所以厨艺其实也是一门博大精深的学问，尤其是在这个以食为本的国家，吃不啻于人生第一大事，而吃的好更是几千年来人们孜孜不倦的追求。

郁佑颜知道自己在厨艺上是有一定的天分的，虽然在上一世的时候，她有段时间曾深以为耻，不过此刻，她到是深深感谢起了挖掘出她这项天分的人了，把天分变成谋生的手段，总是要轻松一些。

向予撸起袖子在一旁打下手。

郁佑颜也不和他见处，做东西的时候并不防备，甚至会细细和他解释佐料投放的多少、时机、先后，她不知道向予能不能学会，只是一来两个人干站着不说话也挺尴尬的，二来如果向予能学会，对他也没有坏处，甚至她也会轻松一起，所以她也乐得边做边教，只是他能学得几分那就他的天分了。

因为客户群是学生，所以郁佑颜定的也是用清汤煮菜，盛起后放麻辣料最后在浇高汤，尽最大程度的做到营养健康，既不伤害学生的胃也不丢了自己的良心。

至于高汤，郁佑颜则先用了猪骨头汤，选了四根带肉的棒骨，让卖肉师傅帮忙从中间敲断，拿回来后简单冲洗一下，然后只放了少许的葱姜去腥就加水放在圆柱形的大锅里煮，先大火烧滚撇去浮沫，然后才文火慢熬，余下只要耐心等待就好了。

而做麻辣烫，高汤是不能断的，只要适时续水加料就成了，且也可以根据气候换样，如天冷时可用牛肉骨羊肉骨熬汤，暖身驱寒，夏季则可用柴鸭，去腻清火，至于猪高汤和鸡高汤则四季皆宜，端哪个更受欢迎了。

其实加水的时候郁佑颜是想加空间里的水的，只是向予跟在左右，她也不好操作，只得做罢，待以后有机会再说。

空间里的东西她并不吝啬，对身体有益又能提升口味近而提高收益，她犯不着不用。

“你们学习好的是不是学什么都很快”

向予着她在厨房里轻松自在游刃有余的模样羡慕道。

郁佑颜听他语气有些自卑失落，遂笑向他，“你打架不也是很厉害擅长不同而已。”

“那算什么呀”