其中,徐嬷嬷更是好奇地凑上前去,询问道:“苏大人,没想到您竟然还精通厨艺啊?”
苏伦微微一笑,语气轻松地说:“略通一二罢了,今日有贵客到访,便想着亲手做些吃食。”
说着,他便系上围裙,开始熟练地挑选食材、准备厨具。
他的动作行云流水,显然不是第一次下厨。
“那奴婢们给您打打下手。”
徐嬷嬷恭敬地说道。
苏伦扫视一圈,发现厨房的生鲜物资并不算太多。
他想了想问道:“徐嬷嬷,厨房可还有鸡鸭鱼肉等食材?若是没有的话现买来得及吗?”
“有的有的,冰窖里还有些猪肉,早上也买了两只鸡还没有杀呢,奴婢这就去取来。”
徐嬷嬷说着,便匆匆走向冰窖。
没几分钟,徐嬷嬷就拿着几块猪肉走了回来。
苏伦瞅了一眼,发现里面居然有一块五花肉!
真是太巧了,正好厨房里还有一些八国桂皮香叶,可以用来做一道美味的红烧肉。
而且肖二小姐似乎喜欢吃甜食,那就可以用白糖来上色,做成甜口的红烧肉,肯定能让她满意。
正当苏伦思索的时候,张大叔已经烧好了热水,只见他动作敏捷地抓起一只鸡,手起刀落间,那只鸡就已经被宰杀完毕。
紧接着,张大叔熟练地将鸡毛拔掉,没多久便将处理干净的鸡放在桌案上备用了,苏伦决定做一个老姜炖鸡。
余光瞟到一旁无人问津的鸡杂,苏伦心中一动,或许可以做个酸辣鸡杂。
于是他手法娴熟地将鸡杂清理得干干净净,而就在他清理鸡杂的时候,周围的人纷纷投来好奇的目光,嘴里还不时发出啧啧惊叹之声。
要知道,在此之前,这些人根本不晓得原来鸡的内脏也可以拿来做成美味佳肴。
苏伦转念一想,觉得桌上的大菜似乎还是偏少了一些。
刚才好像看到厨房里有几条活蹦乱跳的鱼儿,那就再来一道水煮鱼吧!
又连忙请黄大叔杀了一条雄鱼洗净,他自己则手脚麻利地将鸡炒好后放进炖锅里,慢慢炖煮起来。
接着,他又把用来制作红烧肉的香料炒制出诱人的香气,然后将肉块精心腌制备用。
待这一切安排妥当,徐嬷嬷也已经按照苏伦的指示,将香芋和地瓜蒸熟并顺利出锅。
苏伦马上动手,将香芋和地瓜碾压成细腻的泥状,再掺入适量的糯米粉,搓揉成一个个小巧玲珑的圆子,为接下来制作香芋地瓜丸做好准备。
不经意间,他瞥见厨房里还剩下一些土豆,于是灵机一动,打算顺便再做一份炸薯条。
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