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第48章 甘薯（第2页）

（）;（）　　原来，自从万历年间张居正变法以来，大明乃至到大清时期，实行的就是“一条鞭法”

。

也就是每年田里收成的粮食，由农民担去城里卖成银钱，再拿银钱去缴纳田亩赋税。

以及原本农民担负的徭役，折色成银钱缴纳官府后，也可以不用去服役。

朝廷再通过收起来的银钱，去购买需要的物资和雇佣担徭的民夫。

那么农民每年得一件重要事情，就是把粮食卖出去，而能卖出钱的粮食，基本就是五谷，也是主粮。

当然，不是绝对，也有一些地方有收实物的。

当地胥吏还通过各种手段，侵蚀民粮，加重农民负担，例如“淋尖踢斛”

之类的小手段。

但无论朝廷收取的赋税，是实物还是钱银，像甘薯这样的农作物，朝廷是不收的。

因此，正常的农户，地里都是需要种植五谷。

无他，就为了能卖出粮后，缴纳朝廷赋税。

“而且，甘薯这种东西，并不是大多数农户都敢种植的。”

丁老汉说到这里，颇有些洋洋得意，似乎对自己年轻时候的经历颇感回味。

“老汉我是年轻时候走南闯北，见识得多了，才知道这玩意产量够大，也才有弄来种呢。”

“丁老，这又是为何？”

吴世璠有点转不过弯来。

容易种植、产量多的庄稼，还有农户不敢种的？莫非官府还会不肯么？

“因为赌不起啊。”

老汉解释道。

大多数农夫一辈子没走出过乡县，他的人生经验传承至他的父母，而父母也是农民，父母的父母也是农民，世世代代认知的传承，基本靠口耳相传。

因此，老话里“吃盐多过你吃米”

意思中所谓经验丰富，并不是他们的人生社会阅历有多么多。

而只是在相对信息封闭的地域里，老年人年纪大，相比起年轻人，经历的东西多而已。

好听点叫传统，其实也就是守旧。

守旧不是他们的不对，而是他们没机会接触过新的东西。

人对新事物会带有好奇心，都想尝试一下。

但是如果这个好奇心需要付出成本，那就是另一回事了。

对农家而言，地里的每一分田，都是非常宝贵的，宝贵到农夫侍弄田里的庄稼，都比侍弄自家婆姨还勤快。

（）;（）　　因此没有多余的土地、多余的精力去尝试种植其他庄稼。