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第50章 尝试做豆腐（第6页）

！”

说完，秦舟推了一把满眼崇拜的秦野，使着眼色。

‘小子，干活’

秦野默不作声的继续推着磨。

唉，舅哥惹不起惹不起。

秦秦得到两人的肯定，这下心满意足了，美滋滋的摸着听尘崽崽，坐在一边看着他们忙活。

泡的豆子挺多，秦野将磨出来的含有豆渣的豆浆倒进有滤布隔着的水缸里。

水缸是用的中型水缸，中型水缸大约能装100斤水。

50斤的豆子能磨200—300斤豆浆，做成的豆腐也差不多在这个数。

秦秦看着已经装了两缸的豆浆，放下正在撸的狗崽。

她将大锅刷干净，将缸里的豆浆倒到锅里，一缸半左右正好倒满一锅。

点着灶火开始煮豆浆。

煮豆浆是盖着锅盖容易煮沸，但也容易淤锅。

所以在煮到冒小泡的时候转小火，将最上面的浮沫刮掉，在慢慢煮开。

煮开之后将豆浆舀出来放凉。

秦秦将家里的盆盆缸缸桶桶能用的都找出来，趁着小火煮豆浆时，打着水里里外外刷干净不说，还找了个干净的干帕子把这些缸缸桶桶的擦干。

在水缸里放上一碗水，然后放入三两左右的石膏（秦秦偷偷买的）混合。

豆浆开了以后，舀到桶里盆里放凉，要凉到豆浆上面起到一层薄薄的面皮才行。