巫慎便答:“这汤里有十分开心,化为五分思念,三分期待,还有两分骄傲。”
老头子的眼睛立刻就瞪圆了,脸上露出了激动的表情。
这汤名春喜汤,原是一位娘子思念她丈夫所做。
她丈夫远游去了,这汤里便有五分思念。
又即将归来,因此有三分期待。
她丈夫曾在书信中说这次远游颇有所得,因此她心里还有两分的骄傲。
天才啊!
这孩子是个天才!
迎着老人那仿佛是看旷世奇才的眼神,巫慎缓缓地用意念打出了一个问号。
这样都能……对?
第42章在美食文里神转折。
在甜水镇这一片地方,当颜晋耘顺利搭上夏家和县丞家之后,他的人身安全基本就有了保障。
他暂时没打算离开,既然生活安定下来了,他就开始专注提升自己的厨艺了。
虽然他现在已经能够做一些普通的家常菜了,但是他总不能靠着“清炒小油菜”
、“素炒萝卜丝”
这种再再普通不过的家常菜去成为名厨吧?因此他还得努力提升厨艺。
刀功这一块,因为颜晋耘现在不缺钱了,所以供他练习刀法的原材料越来越多了。
也不光是练习“切”
这一种刀法,还有片、剁、劈、拍、剞等等。
其中,光切这一刀法又可以被分成直切、推切、拉切、锯切、铡切、滚切等等,里头有不少可说道的。
幸好颜晋耘在以前的任务中以各种花样玩过刀,所以刀功比一般人更快上手。
除了刀功之外,还有勺功和面点两大基本功。
这面点吧,颜晋耘打算暂时放一放,只想先把勺功练出来。
勺功说白了就是颠勺,翻锅的次数和角度直接决定了食物的味型,不同的菜需要不同的颠勺技巧。
这个勺功啊,那真不是一朝一夕能掌握的。
公良家不曾落败时,原身那身量还没有彻底长起来,一只手根本抬不动那些大大小小的锅,再加上原身父亲特别宠这个儿子,见儿子吃不了苦,就把练习基本功这事往后推了,因此原身从来没有正儿八经地练过勺功。
等到家族落败,原身倒是咬着牙能吃苦了,可原身父亲两只手的手筋都被挑断了,再也做不好颠勺的动作,无法给原身演示,勺功竟也没练好。
不过,原身其实也很勤勉了,一直很努力在练习刀功。
颜晋耘在屋子里找了找,除开炖锅等不提,光是炒锅,就找出了大大小小共十一个不同的锅,其中最大的两个锅是嵌在土灶里的,这两个锅没法颠,剩下九个锅都各有各的优点、各有各的用处、各有各的颠法。
他拿着空锅试了试,结果现自己手臂力量不够,只能拿起前面五个,还有四个比较大的,他竟然光拎起来都觉得吃力。
生活真是无处不艰辛呐!
颜晋耘摸了摸自己的手臂,无奈地叹了一口气,决定先把肌肉练出来。
因为颜晋耘无法从食物中得到情感补充,因此他需要一个“试菜人”
。
他就想到孙二了。
别管这傻大个的性