当然了,对于妞妞小朋友,这又是开心玩耍的时候。
尤其是到了抹油的环节,小家伙直接上小手,保准给你抹得妥妥的。
抹油的目的也是很简单的,就是为了起层。
在看到陈三两擀出来好大一张饼之后,妞妞都瞪大了眼睛,伸出小胳膊还仔细的比量了一下。
“爸爸、爸爸,这么老大,咋吃啊?”
妞妞好奇的问道。
“等一会儿做熟了,妞妞就知道咋吃了。
现在开始炖豆角子,妞妞给爸爸帮个忙?要不然我担心炖的不香。”
陈三两又开始忽悠。
“中。”
小家伙美滋滋的抱着小板凳,屁颠颠的又跑到了灶台旁,这个家没自己肯定是不行的。
炖豆角,那就是正经的东北家常炖菜了。
当然了,在后世生活条件好了以后,也是整出了很多的做法。
广为流传的,可能就是东北乱炖,里边啥都有的那种。
但是在陈三两的记忆中,那玩意就是突然间冒出来的,正经的家里边真没炖过。
洗好的豆角子在锅里靠一下子,这是为了断生,这样炖出来豆角子更香,没有生腥味。
锅里倒了些豆油,取了一半的肉倒进锅中,剩下的活就是妞妞的了。
抱着铲子叮当一顿炒,下葱姜蒜花、倒了点酱油呛锅,然后就把豆角子也切好的土豆块全都放进锅里边。
这时候陈三两呢,把大酱碗也给端了过来。
“爸爸,炸酱吗?”