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第409章 皮城肉丸汤2（第2页）

袁无味说道，“是院长打赌打输了。”

“真的？”

“真的。”

马大厨愣了愣，“这也不怪我，他诓我太多次，我哪里能够知道，这次是真的？”

随即目光又是落到了袁无味手旁的后座子上，“你这中午准备做什么？告诉我一声，菜跟调和我帮你找。”

袁无味看了看自己，心中有些疑惑，“你怎么知道，我是厨子？”

“你那一双手，全部都是老茧，不是厨子，你是去练铁砂掌了？”

马大厨笑道:“看你面皮挺嫩，但是这手上的功夫得有十多年了吧？”

袁无味一笑，点点头，看了看自己的手，满是老茧。

随即又是想到，正好不知道这皮城肉丸汤怎么做？

马大厨他在皮城做厨子，肯定知道这皮城肉丸汤怎么做。

“今儿老白，让我做一碗皮城肉丸汤，我刚来皮城，这肉丸汤吃过一次，感觉与其他地方不一样，但是却不知道怎么做的。”

“肉丸汤？这就一道小吃简单的很！

你稍等。”

马大厨从厨房里面转了一圈，大手夹了六个碗。

红曲粉、糖等调和，还有一碗红薯粉。

又从挂着的猪肉上，取一大块瘦肉。

对着袁无味招了招手。

“你瞧，就是这几种料，搅和搅和，然后将这瘦肉剁成肉泥，加入红薯粉混合起来，下到水里面就成。

其中有两个要点，第一要这肉泥越细越好，第二这肉丸下到锅中，水开肉浮起来就能吃。

你找一个大碗，里面放点虾皮紫菜细盐，开水一冲，肉丸一捞，这皮城肉丸汤就成了。”

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