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第169章 制作大月饼（第6页）

你就放心交给我吧！

一定给你办的漂漂亮亮的。”

听到做好后，有一百金，她话锋一转，立刻答应下来。

看的其他人一愣一愣的。

一炷香后，他们每个人手拿酱香红烧牛骨啃了起来。

皇上越啃越起劲，牛脊骨搭配酱料，味道更加丰富，让人流连忘返，食欲大增。

看的一旁的公公都面露嫌弃。

不过下一刻，他也拿着骨头啃了起来。

第二日清晨，沐简兮和师徒俩、尹玉枫早早的就到宫中。

四人刚一踏进膳房，里面的人对着他们齐齐行礼。

他们立刻点头致意。

她拿出一大块上好的五花肉放进锅中，倒上清水，放上姜片、料酒、葱段煮至去腥；煮到血沫浮出，捞出放入凉水；用牙签在上面扎上无数个小孔；在其上面涂抹上糖色，涂抹均匀；放进锅里炸至肉皮金黄；捞出放凉一会儿，用菜刀两片一切断；在其里面包上红豆沙，装进碗里一一摆放好，淋上嫩糖色水；放上提前腌制好的糯米饭，放入蒸锅中蒸制。

第二道，她准备做蟹酿橙；取出一个饱满厚实的橙子，从顶部开盖，雕出漂亮的花纹；然后将果肉分离出来，盛进碗里放入一旁备用；锅中倒入油，油热后倒入蟹黄煸出油；油出时，倒上蟹肉进去，淋上酒酿；倒入橙肉和橙汁，翻炒几下；加上玫瑰米醋，翻炒一下；加入盐，盛进盆中。

将炒好的蟹肉和蟹黄舀进橙子里面，盖上橙盖，用牙签插进密封好，放进蒸笼里蒸制。

第三道哈密瓜炒虾仁，往锅中倒入油，放上姜片、葱段，爆炒出香；倒入剥好的虾仁，翻炒几下；炒至变色后，倒入哈密瓜虾球，继续翻炒；放上盐，盛进用哈密瓜雕出的容器中。

第四道松鼠桂鱼，拿出处理好的鲈鱼，一分为二且不切断；在其用刀将鱼肉打上花刀，打上鸡蛋、放入盐、胡椒粉，揉至均匀腌制一刻多钟。

一刻钟后，往里放入大量的玉米淀粉、粘米粉，让其每个鱼身上的缝隙都裹上淀粉；拿起鱼甩掉多余的淀粉，移到油锅中，用勺子舀油慢慢的淋在上面；定制成型后，慢慢的放进油锅中炸；炸至金黄色捞出，待到油温升高继续复炸一次，捞出摆盘；锅中留底油，倒入番茄酱、白砂糖、大红浙醋，大火熬制起泡，淋上鱼肉上面；撒上一些葱花和白芝麻。