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第291章 制作新品（第1页）

“咳，我需要你们其中一位，来按照我的要求制作，中间有任何任何建议和意见，你们可以提出，但接不接受在外，必须听我的，你们明白吗？”

“明白！”

众人异口同声的回答道，每一位厨师都可能有自己的独门手艺，人家愿意教你就已经很不错，哪里还会对人家指手画脚。

邵雨忽然就放松了起来，他没想到这些厨师这么配合，既然如此，那他就多做几种好了。

“崔主厨，你来掌厨，给，你先将流程看一下。”

邵雨将写好的方法递给崔主厨。

崔主厨很是激动的展开一看，只见纸上写着：

【拔丝地瓜做法】

所需原料：红薯2个，清水一勺，蜜一勺，猪油少许。

第一步，我们准备一下食材，红薯2个削去外皮，去皮后改刀切成大小均匀的滚刀块，把切好的红薯块放入碗中备用。

第二步，锅中加入适量的清水，水开后倒入切好的红薯块煮2分钟。

煮好的红薯块用漏勺捞出来过一遍凉水，然后再控干净水分备用。

第三步，将控干净水分的红薯块放入碗中，加入一勺淀粉搅拌均匀，使每一块红薯表面都均匀的裹上一层干淀粉。

第三步，起锅倒入适量的油，油温烧至六成热时，将红薯块下锅炸，炸的过程要不停地翻动，避免红薯块在炸的过程中相互粘连，把红薯块炸至变硬呈金黄色就可以捞出控油备用。