“这刀工,在厨艺里,是十分重要的。
切苦瓜……”
陈玄也没厚此薄彼,这在人前,他教导这些,都是一视同仁的。
周庭钰虽然站的近一些,但陈玄是来回走动,看每一个人的刀工,都会做点评的。
小厨们都是满意,觉得陈玄果然比傻柱要好多了。
虽然陈玄比傻柱要年轻,甚至比他们都要年轻。
但这一手厨艺,自己摸索出来的,比他们要强得多。
现在,要说起来,比傻柱的也要好很多。
他们做厨师的,自然能吃出来。
现在,陈玄培训他们,也是用了心的,他们自然也能感觉到。
不管怎么说,在陈玄的指点下,他们的刀工,还有对火候的把握,是比之前要好很多的。
那边,周庭钰也有很多的收获,不过他心里却想着:“是要找机会,买点东西去师父家,师父答应了要私底下传授一些厨艺给我的。
现在看起来,师父对其他人都这么好,对我,肯定也不刽藏私。”
今天,轧钢厂的工人,都很幸福。
大家吃着饭菜,都说好。
“要是以后都陈玄主厨就好了,那傻柱做的东西都跟什么玩意。”
“就是,那土豆都烂成什么样了。”
“不说烂不烂的,就那味道,齁死人了。”
傻柱不只是盐放多了,而为了掩盖盐味,他除了加水煮之外,还加了糖,想要掩盖盐味。