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第222章 煎牛排（第2页）

立夏记得之前每一次安巧几乎都会吩咐用水洗一洗，便疑惑道，“小娘子，不用拿水洗一洗吗？”

安巧摇摇头，“牛排若是吸进了水就不好吃了，这次不能洗。”

立夏和李懂似懂非懂的点了点头，继续给牛排们擦着水。

擦好的牛排，两面撒上黑胡椒、盐、油按摩均匀，搓揉入味，每块牛排都持续揉搓。

因着中午没有吃饭，此时安巧闻着都觉得好香，脑海里不禁回想起之前每一次吃牛排的经历。

不自觉的就开始吞咽口水。

“小娘子，有这么饿吗？现在还未到晚时的点，要不我先给小娘子做点什么？”

立夏小心翼翼的问，她第一次见到安巧这个样子，怕她饿着。

安巧摆摆手，全神贯注的揉搓着眼前的牛排。

她现在脑子里全是这块牛排有多么的好吃，根本就吃不下别的东西。

虽说还没有到晚食的点，但也不是不能吃，而且除了自己冬至和七陶中午也没吃多少。

“大家有能吃下的吗？能吃下的我便现在做，不能吃的我就晚些时候再做。”

安巧示意立冬去问问。

立冬立马放下手里的活出去问，外面的人有的还在规整调料，有的还在做最后的收尾工作。

“小娘子已经开始做新吃食了，你们有现在要吃的吗？小娘子说了，现在若是不想吃，便等晚上的时候再做给你们吃。”

立冬手里还拿着擦血水的纸。

有人说现在就要吃，有人还在犹豫，但一想到一会儿食肆内就会香气扑鼻，根本就由不得他们想不想。

“都现在吃吧，若是一会儿你们有的人吃，有的人没吃，肯定饿的慌。”

立冬看着大家犹豫，提议道。

大家最近都忙着打扫卫生，虽然说看上去活不多，可人就这么一点，里里外外要打扫一遍也不太容易，又是买调料，又是整理仓库的，现在即使离晚上的点还有一会儿也饿的慌了。

趁这个时间安巧做起了黄油的替代品，有早上淘来的牛油果，香蕉，玉米油，椰子油，一点酸奶渣子一比一倒入碗里调开。

这还是上辈子她偶然间在一本美食杂志上看到的，原本以为永远都用不到的东西，现在却用到了。

“小娘子，大家都说要吃。”

立冬清脆的声音传来，安巧便点了点头，大家都吃是最好的，省得一次一次的来更麻烦些。

安巧本想根据牛肉位置的不同来选择熟度，但一想到大家都不怎么吃生冷之物，害怕这一吃又得闹肚子，明日还要正常营业呢。

便试探性的都选择了七成熟。

大火热锅，放入少许油，随后再放入牛排，两面各煎大约18o秒，因着没有秒表，旁边的人也不知道18o秒是多久，只能安巧自己来，然后再封边4o秒。

将小锅子放到一边，下入黄油替代品、迷迭香、大蒜。

再用勺子将融化的黄油替代品持续淋牛排上，然后装盘醒牛排。

最后用锅中剩余的油脂，用来煎配菜，安巧准备了洋葱，小番茄。

其实安巧刚开始煎时，味道已经压不住了。

更别说随着牛排在锅里滋滋作响给人带来的震撼了，外面有不少人已经忍不住围到了厨房前的窗口。

“这是什么？怎么那么香？”

大家不由自主的狠狠吸气，搞得安巧哭笑不得。

“只能一个一个来，你们先商量好顺序。”

小锅只有一点点，安巧也无法同时完成几个牛排，所以理所应当的只能让大家排队了。

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