真嗣简直想把这辈子的火锅一次吃完,点的菜太多了,几人着几十盘食材都蒙了。
“别问这是啥了,解释不过来,跟着我动筷子。”
真嗣先放了菌类,再放肉类。
一会儿熟了,东治跟剑介就大口痛吃起来。
“有懂吃的朋友就是好,真嗣我太佩服你了。”
东治腮帮子塞满了牛肉道。
明日香正对付着一碗蔬菜沙拉,“怎么啦,其他东西不合胃口吗”
真嗣关心地问。
“不明白的东西我可不敢吃。”
“没关系,这些都是常规食材,没有重口味的。”
“那这盘东西是啥”
明日香指着一盘粉红色的脑花说。
“呃这个是特制的腐,混入了猪肉,做成这种特殊形状是本地特色,要不要试试”
真嗣不怀好意引诱道。
“那你要帮我弄好。”
“没问题。”
真嗣把一块脑花放进麻辣牛油锅底,重口味可以掩盖腥气,然后捞出放在明日香碗里。
从火锅红汤中捞出的猪脑,充分吸收了底料的麻辣味,表面附着着厚厚的牛油。
放在碗里搭配香油蘸料,被香油浸泡过的猪脑显得更加晶莹饱满。
明日香小心翼翼尝了一口,“腐”
滑嫩细腻,入口即化,而且没有一丝腥味,只留满口鲜香。
“怎么样”
真嗣期待着问。
“还不错。”
“是吗,那尝尝这个,这是牛的一种特殊脂肪。”
真嗣又不怀好意推荐起牛心口油,那是牛心脏旁边的脂肪膜,不算肥肉,也不算筋。
真嗣放锅里抖几下,变色了就立刻捞出来,就着沙茶酱。
明日香吃第一口的时候真嗣注意到她眼睛都亮了,“脆脆的,十分好吃呢。”
不一会儿,牛百叶、牛肚也沦陷了,明日香已经无所顾忌,毕竟德国的饮食不是面包就是土,实在太单调。
而且她竟然喜欢麻辣汤底,尽管被辣得直吐舌头,“快帮我叫杯清水。”
水一上来还冒着热气,“这是什么竟然是热水”
明日香震惊了,在她眼里热水只是用来泡茶。
真嗣拍拍脑袋,在德国无论春夏秋冬只有冰水,家里也一样。
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