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第29章 大肉（第3页）

宋青：“都是小事，我和二河一起，三个人也快一些一天就开出来。”

既然宋青这么说了，陆宁只能答应下来，“就是家里得有个人看着，张家父子还在挖井。”

宋爹看了眼自家的哥儿，有些好笑，果然哥儿向外，陆宁还没开口呢，这就巴巴说出来让帮忙的事情，虽然他们肯定会帮忙的，就是有些不得劲，哎，“这样，小嘉奶奶一直没什么事，就让她去照看两天。”

宋爷爷已经走了，宋奶奶在大伯家里，老人家身体还算硬朗，去陆宁那里照看两天没有问题。

陆宁点头：“好，谢谢宋叔。”

宋爹对着宋嘉说道：“一会儿，你娘做好大肉，小嘉去给你奶奶送一碗，和她说一说这个事儿。”

“好。”

宋嘉点了点头。

卢秀梅做大肉的手艺是村里出了名的好，家里人多今日买了两斤五花肉。

清洗好的五花肉整个放到锅里焯水，放入葱姜酒去腥，煮一段时间捞出，在猪皮上抹上酱油，便于上色，锅清洗干净，放油。

油热煎肉，猪皮煎焦黄，捞出切成大块，再放入陶罐中，放入姜片酱油大料，再倒入清水小火炖半个时辰就行。

吃的大米也是今年的新米，昨天磨出来了一些，粒粒晶莹，没一会，整个院子都飘满了肉香和米香。

就连隔壁人家都闻到了，隔着院子问道：“宋家的，今日做大肉了？”

卢秀梅从厨房端着碗出来，“嗯，这不是新打的米吗，磨了一些出来，肯定得做点肉吃，要不要来吃点。”

万婶子笑着说道：“不吃了，新米下来了，确实该做点肉配着吃，明日我也去买一些。”

肉都是精贵的东西，她知道卢秀梅是客套的话，她也不可能真的去吃。