华新社

60 动物饼干（第2页）

何田家的厕所是个可以拆卸的小窝棚，制作的方法和陶器工坊类似，不过为了耐用和防寒，墙壁是用木板做的。

但是因为面积不大，所以拆卸时并不算太费力。

厕所房顶和四面墙都拆掉后，就剩下一个倒扣着的木箱似的的底座了。

底座下面的地里埋了两个陶缸，和木板上的两个座桶对接。

底座一边还有一个可以打开的门，何田平时清理了大米的粪便后就打开门，把粪便倒进陶缸里。

移开座桶，就能把整个底座给搬走。

厕所的底座也是四方木质结构，留着两根长木头没有锯平，两个人一前一后，抬起这两根木头，就能像抬轿子一样把整个底座抬起来，放在一边。

要是厕所修得很小，就可以连着房顶和四面墙一起抬起来，移动到一边。

接下来，就可以戴上防毒面具了。

先把收集了一年液体的陶缸从厕所下方拖出来，抬到拖车上，让大米拉到菜地附近的一块空地。

这时易弦才发现这个陶缸的盖子是特制的，小盖子之下还坐着一个圆环似的大盖子。

把大盖子移开，陶缸的口和缸身几乎一样大。

放在太阳下暴晒，晚上盖上盖子，这么晒上一段时间，液体都蒸发了，留在缸底的粉末主要成分是硝。

做，硝制皮货，都得用硝。

这么提取的硝还得继续提纯才能做。

何田提纯硝，是将一颗大萝卜切成片，放进铁桶里和硝溶液一起煮，萝卜就会吸收其中的杂质，煮干水分后取出萝卜，把粉末再次阴干，提纯就完成了。

厕所下面另一个陶缸的处理方法就简单粗暴得多。

把它拉到山坡下放着各种枯枝腐叶、铲除的杂草、果壳菜帮的空地上，挖一个大坑，推翻陶缸，一锄头敲破它，缸的碎片用铁锨扔进一个破篮子里，待会儿提到河边扔掉。

缸里的东西都倒进坑里后，把周围的枯枝腐叶等等全都推进去，最后再覆盖上土。

到了深秋，地里的作物都收成了，翻一翻土，就可以挖开这个坑，取出已经沤好的肥料，给地上一次秋肥。

今年多了鸭子兔子，这个坑就得挖得更大一点了。

到了这时，厕所工程最艰难的部分已经完成了。

接下来，重新给厕所放进新的陶缸，查底座的木头有没有腐烂或是被虫蛀的痕迹。

造厕所的时候，因为担心底部的木头容易受潮，四根圆木全都进行了表皮碳化，现在，只用拆掉一两根地板上的木板，替换新木板就行了。

今年晒干的圆木中有不少好木材，这时正好拿来用。

锯木板时锯末簌簌掉下来，发出清香，这是工程迄今为止最舒服的时刻了。

钉好地板，重新把底座抬起来，放回原来的位置，用木槌夯实敲平，再放上清洗一新的座桶，安装好四面墙壁和房顶。

厕所工程的最后一部分，是制造肥皂。

制作肥皂最重要的两样材料是油脂和草木灰。

草木灰中含有碱，其实就氢氧化钾。

要提取草木灰中的氢氧化钾也不难，何田家储存草木灰的窝棚中有一个容器，底部是一个罐子，上面是漏斗型，草木灰定期放进去，加入水，慢慢过滤，渗入底部的，就是富含氢氧化钾的溶液。

脂肪，是从猎物身上获得的。

野鹅、大雁的油脂用来食用，其他动物的，提炼之后也过滤，放入密封容器，储存在地窖或者其他阴凉的地方。

从去年秋天到现在，家中积攒了不少油脂，有些已经氧化了。

油脂一旦氧化，做出的肥皂就有股怪味，虽然还能去污，但是谁喜欢用臭臭的肥皂呢所以油脂提炼之后，得尽快做成肥皂。

做肥皂的方法倒很不难，在空地上支上一个大铁桶，下面架上火堆，脂肪放进桶里溶化，加入草木灰提取的氢氧化钾，不断搅动，或者让大米帮忙，推上几个小时，肥皂液就做好了。

可是，溶剂的强度，搅动的时间，油脂的质量，加热时的温度都会影响肥皂的最终质量。