其实说是四斤,但苏老太太觉着自家死鬼丈夫是头一回给闺女送了肉来,哪舍得全用来包成饺子喂给家里这么多张的嘴吃?纯肉馅谁家吃的起?根本没必要。
所以苏老太太先是割了一斤猪肉,切成肉段,将猪肉的表面仔细均匀的揉搓上盐巴,弄好了再撒上一层盐,又找了个干净的陶罐把腌制好的猪肉放进去压紧了,最后藏进了家里阴凉的地窖下面锁的严实。
准备腌制个十来天之后,再拿出来晒成腊肉。
到时候隔三差五的就能给闺女切两片打打牙祭。
另外三斤猪肉,其中的半斤肥瘦最均匀的位置被苏老太太留成鲜肉,预备明个给闺女做道红烧肉吃,另外半斤被剁成纯猪肉馅给闺女包了白面猪肉饺子。
剩下的两斤猪肉再加上了两斤的菜,凑成了四斤的饺子馅,给一家子人吃。
省着点够吃好几天的了。
这一斤的饺子馅省着点用约莫能包八十个饺子,四斤也有三百二十个饺子了。
十一个人吃三百多个饺子,都能把人撑死了。
“……”
眨眼间,天际的太阳彻底落下,只剩下些许残留的红霞。
不到十分钟,苏家灶房里一锅锅的饺子就煮出来了,热气腾腾的,一大盆一大盆的往堂屋里端,沿路仙气飘飘的,像是到了天宫预备要开饺子大会似的。
苏家人吃的饺子不像是苏淼淼那碗纯肉馅的白面饺子,纯肉馅需要煮的久一点,他们那加了两斤菜的玉米面猪肉饺子很快就熟了。
……
堂屋内。
苏家不论大人小孩,看着堂屋桌上摆着的金黄的猪肉饺子,人人都咧着嘴傻笑,嘴里的口水跟瀑布似的直想往外冒,都快落下来了。
不过有一点得夸,苏家人确实是安静,一声都不吭的,生怕被外人注意到了。
……
布满岁月痕迹的老旧长桌上,坐着整齐乖巧的苏家人,从大到小眼珠子都跟被饺子吸住了似的,一动不动的。
可奇怪的是,每个人面前的碗筷都摆好了却没有一个人敢动筷子夹饺子吃。
...
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