“你们这面酱,这鸭子。”
“嘿,这谈不上秘方,告诉你也无妨。”
金贤道:“首先是这面酱,这面酱不是民间的东西,是皇宫里面的。
当初花了好大的价钱,才从御厨手中得了这面酱方子。
然后就说说这鸭子,雁京这地方,地处中原,没有多少水。
但是隋朝的时候,不是开了大运河?附近的袁州渠塘交错,特别适合养鸭。
袁州的养鸭师秦有一绝活,用高粱小米做成圆条状,跟香肠差不多粗细,然后将这食料塞到鸭子的嘴巴里面。
鸭子吃的是一般鸭子的三四倍,又把这些鸭子关在小棚子里面,吃得多活动少,这才有了这肥鸭。”
“原来如此,这样的鸭子黄油多,肉嫩!”
袁无味连连点头,看来以后还是要,多出去转转,这世界上的食材,太多了。
说完,金贤盯着鸭子,忽然眼睛一亮,“你说,我就带只鸭子给郑南山怎么样?”
“不错。”
“正巧,这金玉楼有外送的鸭子!”
小二哥进来,送上鸭架白菜,还有一碗香喷喷的蛋羹。
金贤又要了一只鸭子,对着小二哥道:“找两个小利巴,待会儿烤好了跟我走!”
“好嘞!”
小二哥唱了一声,又是端着鸭子出去。
烤鸭卷饼打底,后面鸭架熬煮白菜顺顺,最后的一人一碗鸭油蛋羹,吃的和和美美出了门。
金贤有事,本来要先走,走了几步,发现袁无味他们是一个方向。
“你们住哪儿?”
“杏花胡同32号。”
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