华新社

第41章 邪修（第1页）

“首先说你这个糖醋鱼，调味还不错，一个简单的酸甜口，也没什么毛病，不过这鱼炸得可就有问题了。”

“主人您说。”

“首先是这个花刀，不知道你有没有了解过啊，做糖醋鱼一般要么就用麦穗花刀，或者就是牡丹或者瓦楞，不过这些都不是很重要，最重要的是要把鱼肉翻起来，先斜刀进，进去了再改平刀，这一步直接就影响后面成菜了，所以要注意点。”

“嗯，我知道了。”

“你再看你这糊是不是没挂上？”

“是哦。”

“面少了，一般的话淀粉三或者四，面一就行，还有炸之前把鱼擦干。

接下来是炸的问题，炸鱼的时候先把鱼过一遍油，让刀口张开，别一上来就掐头掐尾下油炸了。

定好型之后记得把嘴、肚子还有鳃都撑开。

最后就是摆盘，头朝上立起来就行。”

“主人原来这么会做饭啊。”

“无他，唯手熟尔。”

“主人，那我做的其他菜还有什么问题吗？”

“基本上没什么了，只不过要记得我家这几个人都不喜欢吃这种干炒的西红柿炒蛋，留点汤汁。

还有，炒蔬菜要给个底口。”

阿红点点头：“我记住了。”

“行吧，就这样，以后你负责你自己和苏前的伙食，要是我不在的话，潼潼还有玲珑也麻烦你照顾一下，没问题吧？”

“好的。”

“要是想修炼或者化形就跟我说，我帮你找人。”

“谢…谢谢主人。”