麦角菌属于真菌界、子囊菌门、核菌纲、肉座菌目、麦角菌科、麦角菌属。
此菌寄生在黑麦、小麦、大麦、燕麦、鹅冠草等禾本科植物的子房内,将子房变为菌核,形状如同麦粒,故称之为麦角。
麦角菌的主要寄主是黑麦。
当黑麦开花期,麦角菌线状、单细胞的子囊孢子借风力传播到寄主的穗花上,立刻萌发出芽管,由雌蕊的柱头侵入子房。
菌丝滋长蔓延,发育成白色、棉絮状的菌丝体并充满子房。
毁坏子房内部组织后逐渐突破子房壁,生出成对短小的分生孢子梗,其顶端产生大量白色、卵形、透明的分生孢子。
麦角是麦类和禾本科牧草的重要病害,危害的禾本科植物约有16属,22种之多。
不但使麦类大幅度减产而且含有剧毒,牲畜误食带麦角的饲草可中毒死亡,人药用剂量不当可造成流产,重者发生死亡现象。
麦角菌用深层培养法除可产生麦角碱外,尚能利用其吲哚产生l-色氨酸。
麦角菌曾在中世纪欧洲引起过所谓的“传染病”
,有上千万人死亡,许多妇女流产。
麦角菌病的后果极为可怕,全身肌肉剥落,疼痛不止,最后极其悲惨的死去。
后来查出是麦角菌干的好事。
后来面粉制造工艺更精良了,再也没有出现过因食用含有麦角菌的面粉而中毒的案例了。
在中世纪的欧洲,麦角病肆虐了几个世纪,在当时造成极大的恐慌。
许多人也因此遭殃,成为无知的牺牲品。
其中最惨烈的莫过于“塞勒姆审巫案”
。
这场由麦角病引发的审巫风潮将19个人送上了绞刑架,4人死于监狱中,还有200多人被逮捕监禁。
麦角菌还会引起昏睡,有时还会使人产生幻觉。
在墨西哥的一个偏僻村庄里,每当祭神节来临的时候,村里的阿兹蒂克人就会聚集在一间神秘的茅屋里举行神秘的仪式。
一位名叫萨古那的传教士无意中发现了其中的秘密。
一天晚上,他听到茅屋里传来了一阵鼾声,在好奇心的驱使下,他推开了茅屋的门,却看到了惊人的一幕:村民们横七竖八的倒在屋里,正呼呼大睡。
屋子中央的桌上,还残留有村民吃剩的淡紫色牛角状食物。
萨古那尝了一口,觉得又苦又涩,便将它放下了。
回到家中之后,萨古那眼前浮现出一些奇怪的景象:张牙舞爪的美洲豹、青铜色的火鸡、各种妖魔鬼怪的乱舞……疑惑不解的萨古那将这个奇怪的现象留在了日记里,未等到他解开谜底就离开了人世。
后来,一对美国夫妇约翰和沃森无意中看到了他日记里这段奇怪的经历,对人种学和人类发展史颇有兴趣的约翰、沃森夫妇决定前往墨西哥一探究竟。
为了赢得村民的信任,他们为当地村民治病,救治了不少危重病人,终于被村民接纳。
于是,在祭神节到来的时候,约翰、沃森夫妇被邀请参加。
在仪式的现场,他们看到一位担任祭主的老妇人一口气吞下了20个“牛角”
,然后将剩下的分发给村民,大约10分钟后,村民们又唱又跳,陷入一种疯狂状态。
约翰夫妇也吃了几个,不久便也昏昏沉沉。
的给他施展邪法,要知那些邪法之类的也不是凭空而来,也是要大耗费用的。”
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