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第81章 杏脯煎的滋味（第2页）

王从钰还是有些害羞，索性岔开话题道，“这是廊街头的那家苏式点心铺，这糖渍青梅和杏脯煎都是他们的招牌。

“

“每到秋日，他们的点心铺就要排起好长的队。

“

“我想着苏姑娘还在病中，定然没有胃口。

“王从钰说到这里又害羞的一笑，然后才继续说，”

吃些酸甜可口的也开胃。

“

“而且我来之前问过姜判院，这些都是可以吃的。

“

“不会加重苏姑娘的病情。

“

苏逢春没想到王从钰给自己打点的如此之多，心中也是十分感激，“有劳王公子了。

“

“这没什么。

“王从钰认真的跟苏逢春说，”

只要苏姑娘的病能早些好，这都是小事。

“

“不过这杏脯煎还是刚出炉的最好吃，待苏姑娘康复了我再带苏姑娘去尝个新鲜。

“

苏逢春自然是欢快的点着头答应了，拿起采荷递来的筷子小心翼翼地夹起一块儿杏脯煎送入了自己的口中。

这杏脯煎还是时令的点心。

每每只有秋日杏子成熟的时候苏式点心铺才会开始做。

这杏子的选择还颇有讲究，需要用阳高京杏才能做出来这一口美味，其他的杏子要么是个头不合适，要么是太过于甜不适用制成杏脯。

而这阳高京杏，大小适宜，酸度也恰当。

最重要的是里面的核儿小，切成大小均匀的杏片后才好进行腌制。