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第38章 开业（第2页）

詹粮露出不可思议的神色。

“东家，我爷爷的意思是，你能做出这么好的高汤，为什么自己不做厨子。”

“因为我怕累。”

苏安宁回答。

詹粮露出恍然大悟的表情，又觉得自己很傻，不过他的眼神里竟然冒着光。

“这是两锅高汤，一个是做肘子，做大骨头，做鸡爪用的。”

“另外一锅则是面汤，可以做汤面，阳春面，哨子面……都可以以此为汤底。”

“今日咱们开业，主营两道菜，一个是昨天我让你们准备的酱鸡爪，另外一个就是卤肘子，还有一道主食，阳春面。”

詹粮连连点头，马上行动起来。

詹有菜虽然眼神不好，但鼻子很灵，耳朵也非常灵敏。

詹粮行动起来，兄妹俩也紧随其后。

苏安宁出了厨房。

“东家，今日咱们开业。

菜单还没定下来，要用什么来迎客？”

“今日主营两道菜，一道主食。”

“菜是卤猪肘，酱凤爪，主食是阳春面。”

孙掌柜震惊的看着苏安宁，以为自己耳朵出了差错。

“把菜单挂到门口。”

“阳春面五两银子一碗，卤猪肘十两银子一盘，酱凤爪十两银子一份。”