这个卢家,也是够麻烦的。
这地的事,只怕有得纠缠的。
给青云擦了药,她就做饭去了。
上午青云打了野猪,晚上便吃野猪肉。
这野猪分了一半给李家,剩下的一半,也还有百来斤,够吃好长一阵子了,不过,只这样留着,肯定也留不久,没出几日就臭了。
白日处理野猪的时候,李大叔就跟她说了储存的办法——先腌制,然后再腊,弄成腊肉就可以保存很久了。
所以,晚上吃完了饭,她就把那些肉切成一块块的,每块大概有两斤这样,共切了五十多块,剩下的,还有一条前腿、一条后腿以及一个猪头。
这个时代,一般情况下,是不食内脏的,所以,什么猪肠、猪心、猪肝这些都是没有保留的。
青云并没有立刻回李家,而是在旁帮忙。
腌制也很简单,就是用盐。
抓了适量的盐,均匀地撒到猪肉里,用手来回抓着,等盐溶解,也就差不多了。
不过,因为猪肉多,盐也就用了不少。
“有空,得去买盐了。”
见家里的盐见了底,所剩无几,洛于心不由蹙眉。
不过,虽说见了底,却还是够用一阵子的,所以,也不急着去买。
下次什么时候去县城了,再买。
话说,不仅盐快没了,家里的米也没多少了。
此前的米,是侯府给的,有那么一袋,有那么几十斤吧。
以前,就她和弟弟,倒是吃不了多少,自多了青云后,米就消耗得有点儿快了。
不过,米她并不打算去县城买,难拿。
在村里买就好了。
村里总有些人家粮食是相对富余的,她打算有空问问李大叔,看看哪家有。
将猪肉腌制好了之后,青云就回去了。
由于整晚都在弄这些猪肉,洛于心感觉自己的手都是猪肉的那种腥味,所以,弄完了之后,她将手来回洗了好几遍,然后再洗了澡,把衣服换了。
睡前,她翻出账本,把今天的这三百文记上了。
至此,来这里后的总开销为六两六百七十八文,剩余为三两三百二十二文。
话说,最近青云老是打些野物回来,家里的开支都变少了,上一笔的开销,还是十三号的时候呢。
今天都十七号了。
若不是今天这笔意外的开销,她都不用做账。
对于今天赔的这笔钱,她倒也没有计较,毕竟,青云确实弄断了人家的手,尽管是对方先动的手,可是,在人家的地盘,只能按人家的“理”
来了。
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