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第067章 腌肉（第2页）

这个卢家，也是够麻烦的。

这地的事，只怕有得纠缠的。

给青云擦了药，她就做饭去了。

上午青云打了野猪，晚上便吃野猪肉。

这野猪分了一半给李家，剩下的一半，也还有百来斤，够吃好长一阵子了，不过，只这样留着，肯定也留不久，没出几日就臭了。

白日处理野猪的时候，李大叔就跟她说了储存的办法——先腌制，然后再腊，弄成腊肉就可以保存很久了。

所以，晚上吃完了饭，她就把那些肉切成一块块的，每块大概有两斤这样，共切了五十多块，剩下的，还有一条前腿、一条后腿以及一个猪头。

这个时代，一般情况下，是不食内脏的，所以，什么猪肠、猪心、猪肝这些都是没有保留的。

青云并没有立刻回李家，而是在旁帮忙。

腌制也很简单，就是用盐。

抓了适量的盐，均匀地撒到猪肉里，用手来回抓着，等盐溶解，也就差不多了。

不过，因为猪肉多，盐也就用了不少。

“有空，得去买盐了。”

见家里的盐见了底，所剩无几，洛于心不由蹙眉。

不过，虽说见了底，却还是够用一阵子的，所以，也不急着去买。

下次什么时候去县城了，再买。

话说，不仅盐快没了，家里的米也没多少了。

此前的米，是侯府给的，有那么一袋，有那么几十斤吧。

以前，就她和弟弟，倒是吃不了多少，自多了青云后，米就消耗得有点儿快了。

不过，米她并不打算去县城买，难拿。

在村里买就好了。

村里总有些人家粮食是相对富余的，她打算有空问问李大叔，看看哪家有。

将猪肉腌制好了之后，青云就回去了。

由于整晚都在弄这些猪肉，洛于心感觉自己的手都是猪肉的那种腥味，所以，弄完了之后，她将手来回洗了好几遍，然后再洗了澡，把衣服换了。

睡前，她翻出账本，把今天的这三百文记上了。

至此，来这里后的总开销为六两六百七十八文，剩余为三两三百二十二文。

话说，最近青云老是打些野物回来，家里的开支都变少了，上一笔的开销，还是十三号的时候呢。

今天都十七号了。

若不是今天这笔意外的开销，她都不用做账。

对于今天赔的这笔钱，她倒也没有计较，毕竟，青云确实弄断了人家的手，尽管是对方先动的手，可是，在人家的地盘，只能按人家的“理”

来了。