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第36章 这样一来饭店不就有特色了吗（第2页）

“回到咱们刚刚说的啊，闫师秦的厨艺是这个。”

江佑竖了个大拇指，继续开口：“托住了咱们餐馆的下限。

青姐考虑的问题呢，是想要拉高咱们餐馆的上限，而且这个上限要常年稳定在一个水平，对不对青姐？”

闫师秦和秦青青听到这里，都点了点头。

“青姐，闫师秦，刚刚你们提到，说咱们新阳的饭馆，主要做的就是干部和老板们的生意，对吗？”

见秦青青和闫师秦都点头，江佑问道：“那二位能不能告诉我，这些人出来吃饭，除了口味，还在乎什么？”

秦青青想了想，回答：“健康、卫生、放心。”

“对咯！”

江佑一拍大腿：“但是吧，这三样东西，说起来简单，做起来很难，所以我觉得，咱们要让健康、安全，还有卫生，成为咱们餐馆看得见的特色。”

“怎么说？”

秦青青看着江佑，只觉得这个侃侃而谈的男生，有一股与年龄不符的自信和成熟。

“先说健康和安全。”

江佑问秦青青：“刚才那几个包间的人，具体评价有哪些？”

“新鲜，口感好。

张处长说闫师秦做的那个腊猪蹄，跟他小时候吃的味道一样。”

秦青青回想了一会儿，跟江佑说道。

“青姐，闫师秦，我建议啊，餐馆可以考虑往咱们下边的乡镇，找一些村委会、农户，搞食材产地直采。

这些乡村不是每天都有班车吗？让他们托班车带到城里来。”

“我打断下。”

闫师秦接过话茬：“这个点子确实不错，但好多新鲜食材过了季节就没了，而且万一路上出现啥意外，食材没送到，菜做不出来了，客户要吃咋整？”