昨日吃的锅贴确实很配这猪下水,但一离开锅子便没有那么香的味道了,再加上晚食很多人都是回家吃的,锅贴可能没那么好卖。
所以今日只做了少量锅贴,若是在店里吃的就现做,反正锅贴这物只需要放在锅子上烘着,不消多久便能吃。
还未到吃晚食的时辰,门口便隐隐约约有人张望,实在是这猪下水被卤的整条巷子都能闻到了,今日量大,比昨日的味道浓香了不少,七陶眼巴巴的来看了几次,又回去种她的地,又忍不住来厨房狠狠闻上两口。
待煮的差不多了,安巧便拿来一口小锅,盛出小半锅留作她和七陶的晚食。
掀开盖子,便开始营业。
门外裁缝铺的小厮在被不同香气吸引了两天后终于忍无可忍,第一个冲了进来,“小娘子,我要一大份!”
安巧招呼来七陶,开始给小厮盛卤味,这卤味有汤汤水水,自是不好再用油纸,但今日安巧早想到这些,便买了些纸碗,这纸碗摸上去虽不如后世的硬,但足以支撑一两个时辰,家家户户买回去都是要换碗的,便也无伤大雅。
有周围几家铺子的小厮出来买的,也有给主家买的,虽听说是猪下水都有些嫌弃,但闻着这味道实在忍不住,便想着买些回去试试。
早上的散客,小吏,昨日吃过的泥瓦匠,再加上一些路人,邻里,很快便把两大锅猪下水卖完了。
七陶心满意足的吃着安巧给她留的猪下水,今日的汤汁似乎更浓郁了些,香的她觉得耳朵都要掉下来了,又看看那堆积成小山的铜板,更是心满意足。
安巧却没有七陶这般心大,今日虽好卖,但看着都是附近的居民,这里还是离主街有段距离啊,若日日都是这些人,总是会吃怕的,只能要么不断换着法子做吃食,要么便找个什么方法把小店宣传出去。
只靠回头客和回头客拉来的零星几个客人怕是不够的。
此时正值夏初,安巧想着做些酸梅饮子,在做些冰粉出去宣传宣传,摆摆小摊子也行啊。
吃过晚食,安巧便找了个椅子坐在了门口那棵巨大的槐花树下,晚风凉爽,吹着安巧,难得的松快了些。
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