该说的都说明白了,顾音让他们自己忙活去。
正好朱大叔的凉皮也做好了。
顾音扒拉了一下,面皮看起来比较软,配菜有黄瓜丝胡萝卜丝木耳葱花香菜。
夹起一筷子细细品尝,面皮果然是软的,应该是以大米为原料制作的,配菜和酱料都很不错,蔬菜丝清脆爽口,有点微麻的口感。
可惜没有辣椒,不然吃起来更爽,不过这只能等她的辣椒成熟之后再考虑了。
另外还缺了些东西,比如花生、面藕。
大济朝还没有可以理解,但是面藕应该是早就有人做出来了的。
“味道很好,不愧是大厨。”
顾音夸赞到,接着便问大叔:“大叔,会做面藕吗?”
“会,小姐是想将面藕当成凉皮的配菜?”
做厨师的就是不一样,对食物很敏感,听到顾音问话就猜出了用意。
“是的,另外凉皮也可以用面粉来做,口感更劲道,回头我把方子给你,你可以试试。”
不管软的还是硬的,顾音都觉得好吃,所以也没有强求,等大叔学会之后说不定可以任顾客自己选择。
“小姐是说提供方子?”
朱大叔听了一脸惊讶,这年头谁家的方子不是捂得死死的,从未见过哪个将方子直接这么贡献出来的,自己要是能多学几手,以后到了下面见到祖宗岂不是能挺直腰杆子。
顾音点头表示他没听错,她又不想自己当厨师,自己坐等吃不香吗,为什么非要自己动手,多累啊。
“往后这方子多着呢,只要你乐意琢磨,我都可以提供给你。”
氛围都烘托到这了,不画画饼就浪费了。
朱大叔听了瞬间激动了:
“乐意乐意,小姐想吃什么尽管包在我身上!”
酒楼的事情交代得差不多了,顾音打算先让他们自己先熟悉两天,因此只派了翡翠来盯着。
眼下已经八月份了,庄上的稻子都收割完了,也到了下季稻谷播种的时候了。
顾音可没有忘了她的杂交水稻,这可是头等大事,以后大济朝的百姓能不能吃饱饭可就靠它了。
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