秦秦看向秦野,秦野点点头。
好吧,放心了。
随着鼓捣去吧。
弄不成也不要紧,失败品家里鸡鸭牲畜的都能吃。
秦秦看着秦三哥、秦野二人忙活的有模有样,洗洗手,打开小缸。
撇去小缸上面的浮沫,下面的豆浆已经凝固了。
她轻轻的戳了一下,还需要等一会。
不搅拌静等凝固的豆浆会形成乳白嫩滑的豆腐脑。
喜欢咸的豆腐脑那就配上酱油熬制的粉丝,再添一勺辣椒油,一勺醋,酸酸辣辣。
喜欢甜的可以直接放白糖,只不过在这个年代白糖是稀罕物,很少有放白糖的。
这边干活、出苦力的百姓更喜欢高油高盐的食物。
高油高盐口味重的食物能带来更多的热量,可以支撑繁重的劳作。
秦秦在一边小平锅上烙黑面饼,一边用小瓦罐煮地瓜粉条。
大铁锅里秦野烧着豆浆,小铁锅里放着豆汁,哪个灶都没闲着。
秦三哥在院子里刷圆簸箕,准备干净的木板和石头。
三个人各忙各的,都没闲着。
这是头一回试做豆腐,准备的不齐全,临到用着哪样家伙什时,才想起来准备哪样家伙什。
不过,好在,多了个秦三哥在,秦秦和秦野也有了个帮手。