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第64章（第3页）

严六小姐也不催促，只道，“你想想，这几日给我答复。”

姜锦还是心动的，毕竟海运生意，在古代绝对是大利了，薛珍珠家就有两条海船，每年带来的利润都以万两计。

如果这生意做好了，姜锦财富积累的速度将会飞快，去旅行或者攒够一万两去拜到峨眉门下这样的小目标根本不是问题。

但是同样的，风险也大的惊人，姜锦还真一时拿不定主意。

严六小姐也不催促姜锦做决定，毕竟这事不是小事，而如果她不是真的没有信得过去的人，这分利润，她也不是很想和人分享的。

她让自己马车送了姜锦回了包子铺，自己离开了。

柳叶见姜锦脸色不是很好，还以为是送薛珍珠走让她有些伤心呢，劝了半天。

魏辛红虽然也是这么认为的，却准备拿另外的事情来转移姜锦的注意力。

比如，“中秋节快到了，咱么不做点月饼卖么？有很多客人问呢。”

这提醒了姜锦，把姜锦的注意力瞬间转移回来。

姜锦最近一直被黑衣人夜袭，薛珍珠离开京城，包括她自己生病了一场这样的事情给占据了精力，铺子的事情还真是关心的少了点。

她是个现实的人，海运之类的生意虽然得利，可是哪有她自己的包子铺来的实在？此时被魏辛红给提醒，她几乎是马上打起精神。

“当然了，必须要做月饼啊！”

不说赚钱不赚钱的，没有月饼的中秋还是中秋么？

广式，苏氏，冰皮，五仁白糖黑芝麻，鲜肉火腿咸蛋黄，想到好吃的月饼，姜锦忍不住了，吞了口口水。

说起来，薛珍珠那小吃货走的早了啊，晚两天，自己这里的美味月饼肯定又要让她胖上一圈儿。

第70章中秋

姜锦是很喜欢吃月饼的。

一方面，月饼好吃，虽然重油重糖高热量不那么健康，但是高热量的食物一般都好吃的。

另一方面，她从小儿在福利院长大，早年福利院的物质条件都是很差的，每次过中秋就给发一个月饼，怎么够吃啊。

因此之后她自己的经济条件好了，每年中秋都买很多月饼，什么苏氏广式冰皮冰淇淋月饼，除了天价月饼，市面上能买到的，她都会买一份儿。

等回头有了自己的连锁店，每逢中秋，她就让店里的厨师做一些，给店里员工分分，自己也吃点。

因此她对月饼的做法还是挺了解的。

首先是馅儿，豆沙枣泥自不用说，也是家常做惯了的，选了好红豆好红枣，煮了豆沙和枣泥加一点蜂蜜然后加白糖等做好，绿豆沙同理，和红豆沙的做法差不多。

除此之外，姜锦还是做了板栗馅儿，这个其实也挺好吃的。

相对与这些果子馅儿，比较难的是五仁月饼的馅儿做法。

虽然前世里五仁月饼被黑的不要不要的，但是其实五仁月饼如果是自制的话，材料正宗丰富，味道真的非常好。

姜锦其实挺喜欢吃五仁月饼的，这次做的五仁月饼用了核桃仁，瓜子，南瓜子，花生碎，杏仁，黑芝麻，冰糖，葡萄干，杏脯，白糖，青红丝，山楂丝，调配出甜度适宜的五仁馅儿。

甜党团队馅料主力军搞定了，就是咸月饼了。

咸蛋黄，咸肉，火腿这几种馅儿的口味都不错，其中咸蛋黄更是白搭，咸蛋黄豆沙馅儿月饼也挺好吃的。

月饼馅搞定了，就是月饼皮了，月饼皮常见的两种，苏氏和广式，顶多再加个冰皮。