华新社

第14章（第3页）

“算了，我换一个……”

沈懿行不想让符晓闻臭的，一边弄一边与符晓聊，“要记住这么多味道，简直有些难以想象。”

“这算什么，”

符晓说，“不仅仅是香韵，对每一种香料，我们都要牢牢记住各种名称、产地、价格、成分、结构、加工过程、安全性……对了，还有溶解性能，比如不同浓度下的气味……很多香料需要特殊溶剂溶解，我们也要记住这些处理方法以及所有香料在不同介质中的稳定程度等。

最后就是挥发。

有的香料气味很快就会消失，有的则能持续很久；有的香气越来越淡，有的则能变得浓郁；有的刚拿出来时就是最好闻的，有的则要过段时间……把握挥发曲线才能够设置好前中后调。”

沈懿行没说话，符晓又道：“然后才能学习搭配——不同香料配在一起气味会有什么变化，还有会不会起什么化学反应……同时了解‘香调和声’，就是，哪些常常配哪些，哪些不能配哪些……不过，这些死记硬背的东西吧，我不觉得吃力。

能考上北大的，没有一个不会背书的吧。”

沈懿行沉默了一下，说道：“不要太辛苦了。”

“我都记了五大本了……在架子上的第二层。”

调香师都会有这种本子，写着各种信息和辅助记忆的方法，不会拿给人看。

“……”

沈懿行看了看，发现符晓是按香料名称首字母排的序，于是张口问道，“要不要顺便考考你这些？”

“先不用先不用，记住各种气味才是最重要的，那些随时能查。”

“好吧。”

沈懿行又递给了符晓一张试香纸，问她：“这个？”

“虎尾草。”

“这个？”

“安息香。”

沈懿行连着问了几十种，符晓全部都飞快地答了，而且一字不差。

而后，符晓看了看钟，说：“时间差不多了，最后一种了。”

“嗯，最后一种。”

沈懿行看了看架子，随手拿下一个瓶子，抹了一点液体在试香纸上边，如之前那样将试香纸递过去，“就这个吧。”

他没想到，符晓嗅了嗅后，竟然半晌都没发出声音。

“……？”

“………………”

符晓嗅着那个味道，竟然有些不敢肯定。

有些香料，在不同浓度下，气味特别相似，很难分辨。

符晓对其中的几种记忆能力不是很强，曾不止一次把那几种香料的气味给弄混了。

符晓坐在那里，绞尽脑汁回忆。

这……是不是……我想的呢？

而她身后，沈懿行看着阳光当中的符晓的背影，看着她努力回忆的样子，再一次感到，他真的是好喜欢她。

符晓头发又顺又滑，此刻，发梢更是被阳光镀上了一层金箔。

沈懿行当然看得出符晓对他的好感，所以，当符晓拒绝“约会”

时，他是有些讶异的。

符晓说，不能出门，要“复习”

。

此刻，除了香气，她也真的好像忘记了一切事，甚至包括了他。

可他就是喜欢这样的她。

距离她输，还有十五秒。