华新社

第87章 做豆腐（第2页）

她立马拿着到手的搪瓷缸和奖状回家了。

回去后，小伙伴们连同隔壁的耿知青、刘文明也跑过来向她道喜。

她拿出板栗和松子招待众人，大家热热闹闹的说了一会话才走。

当晚，她打算做豆腐，临睡觉时她泡了5斤豆子，接着关上房门，拿出手机看了下教程，全部步骤熟记于心后，第2天吃过早饭开始行动。

她先去队长家把人家的小磨借回来，把豆子磨好后搁锅里煮，期间让李朝阳不停搅动防止粘锅。

然后拿出白醋准备凝固豆腐，这个比例是5克白醋1o克温水。

加进已经舀进木盆里的豆浆里，盖一块板子，再压一块石头静等凝固。

在这个过程中，她还给小伙伴们一人舀了一碗没成型的豆腐花。

姐弟俩也吃的咸豆花，再放点辣椒油和小咸菜，热两个大花卷，味道挺不错，至少在这个季节是难得的美味。

压了半晚上，许茉莉半夜睡不着，起来查看，豆腐已经成型了。

她拿出房车里用来称体重的电子秤称了一下。

一共做了26斤豆腐。

（查了一下，正常一斤黄豆可以做7斤左右）

她觉得很划算，咸豆花抵了一顿饭，还得了这么多豆腐。

那她这几百斤黄豆要是做成豆腐得吃多久？看来不用为粮食愁了，回头看父母时给他们拿几十斤，反正这东西能放，父母可以好好吃一阵子。

第2天，她给小伙伴们切了一大块豆腐，又给队长送了二斤，并表示小石磨过几天再还。

队长媳妇表示想用几天用几天，反正他们冬天不怎么用。

姐弟俩中午做了顿豆腐宴，麻婆豆腐、家常豆腐、酸菜炖豆腐，豆腐包子，一连吃了好几顿才吃完。

接着把剩下的豆腐切片搁外边冻，吃的时候搁温水里化开，跟别的菜一起炖美的很。

乌拉草席子没送过来之前她又做了一次豆腐。

这次的豆腐少量留着自己吃，剩下的全部做成冻豆腐，打算给父母带过去。

李朝阳担心她拿不动，她表示不用担心，她滑雪拖这些东西没问题。

为了不让他继续唠叨，她没跟弟弟说送席子的事。

元旦这天她专门去了趟供销社，拿出仅有的三斤肉票买了三斤猪肉，快到家时，她又从房车拿出二斤，总共5斤肉。

留出一斤包饺子，其余的全部切成片，肥肉熬猪油，瘦的和油渣多加点菜油和盐，炒好分成两份，一份给父母带去，一份留着自己吃。