炖了一大铁锅杂鱼,半桶鱼直接去了三分之一。
林舒再炒了个干菌子和青菜便让他们摆碗筷准备吃饭。
剩下的鱼煎熟之后,摆在铁丝网做的晒筵里,用刚做饭烧的余烬慢慢烘干。
唐建军喊道:“嫂子,快过来吃饭,那剩下的鱼等会吃完饭再弄。”
顾久安排好几个兄弟走了进来,看着她在忙最后一锅,心疼的劝道:“今天在山上跑了一天了,你不累?快出去先吃饭,这些等吃完饭我来干。”
“好,马上弄完。”
林舒将最后一锅鱼全部铲出来放到晒筵上,再让顾久将晒筵放在灶眼上慢慢烘干。
“现在温度还有这么高,这些鱼处理干净了不弄熟,到明天就坏了。
你说我们要是有冰箱就好了,肉啊鱼啊往冰箱里一放,省时省心多好啊。”
“冰箱在国内可不好买,价格也不便宜,下次我让粤省那边的朋友打听一下,看能不能弄一台过来。”
顾久在盆子里倒了水让林舒洗手,等两人洗完手出去,发现大家都在等他们。
“你们怎么干坐着,快动筷吧。
我说了我忙完灶前的一点事就出来,怎么全等着我,大家别客气把酒倒上。”
“嫂子,酒已经满上了,就等你这位大厨了,你说这鱼你怎么做的?真的是太香了,光坐在这儿闻着这味就馋得我肚子咕咕叫。”
一大盆鱼,鱼全是煎的两面金黄,放了姜片紫苏再配点青红椒,不闻香味,光看这卖相就有食欲。
他们夫妻坐下来,大家便没有再客气,一人夹了一条放进碗里,林舒也夹了一条,轻轻咬一口,这鱼入口鲜香辣中还带点甜味,与人工养殖的鱼味道的确不一样。
人工养殖的鱼,尤其是后世人工养殖的鱼,做菜时要放很多调料,重口味压过鱼的腥味。
而这种山泉水养大的鱼,稍放点姜和辣椒就能做的很好吃,这种味道真的很让人回味。
也难怪到了后世,很多中老年人都非常怀念小时候吃的鱼和肉,他们一直喜欢强调,鱼和肉总是吃不出小时候的味道。
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