方可露傍晚吃饭的时候才知道她们今天一天干嘛去了,当即提出一个现实问题,摊位摆在哪?
地段好的竞争力大,地段差的人流量小。
沈汀早就考虑过这个问题,她们准备做的是家常小炒,因为放暑假,针对的人群也就是周围的居民和上班族,摊位只要流动的就行,不需要在美食街特意盘位置。
最理想的地方就是写字楼和住宅小区附近,但是比较麻烦的是,流动摊点会遭城管驱赶,而且风里来雨里去,要背着桌椅板凳,很不方便。
“我看xx路路口就不错。”
方琴开口,她伸手在桌上比划着。
“那里地段说不上多繁华,但是每天很多人从那经过,有的人上班路远,中午回不了家就在附近找个地方吃饭,我在那地方有认识的人,桌椅板凳可以寄放在她家。”
方可露知道那地方,虽然是个做小生意的好地方,但暗地里却有人在罩着,想在那地方摆摊位,是要交保护费的,隔三差五的还会有不三不四的人去蹭吃蹭喝,一分钱不给。
不巧的是,罩着那地方的正是方可露所在帮派的死对头。
如果方可露还在帮派里还可以帮着照顾点她们,现在方可露已经下定决心脱离帮派,就不能再动用帮派的力量了,可是那地又实在是好,要不拜托宏锡多照看着点?
“那就这么定吧,明早上我们去进食材,下午定好价格,把东西都准备好,第二天就出摊子。”
沈汀摩拳擦掌,很有些干劲。
方可露瞧着她一副兴致高昂的样子,再看看方琴一脸期待,下定决心去拜托宏锡,反正只是一个暑假,应该出不了什么大乱子。
家常小炒要准备的东西不是很多,就是一些肉菜和素菜,加上调味料和几大锅米饭。
生意刚做的前几天,异常顺利,沈汀的手艺虽达不到大厨的水平,但是对平常不挑剔的人来说,已经算是很不错了。
她们的摊位干净,价格实惠公道,方琴又健谈,常常把来吃饭的客人逗得开怀大笑,这一来二去,老顾客带动新顾客,生意一天比一天火爆。
半个月下来,沈汀算了下盈利,居然有将近4000块钱了,如果能这样继续保持下去,她的学费绝对没问题,而且还会有剩余。
心中充满干劲,虽然每天累一点,沈汀心里还是觉得快乐的,每天时间被塞得满满当当的沈汀几乎已经忘记了要攻略宏锡的事,直到那天有人来摊位上捣乱。
沈汀她们摊子刚出的第二天,就有人来收保护费,方可露之前交代过沈汀,如果只是一般小混混,没有恶意,他们要钱就可以给他们一点。
如果存着心来闹事,或者总来混吃混喝不给钱的,就不要理睬了。
之前有几个小混混来要过钱,沈汀让方琴给了他们二百块,几个人笑着走了,之后再没人来。
今天一出摊子,远远看见几个人走过来,沈汀一开始还以为他们是来吃饭的,刚要叫方琴招呼,对方不由分说的就开始砸摊子。
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