王大力有点害羞的挠挠头:“我就是好奇这张毛的豆腐能变成美食,不过吃过小姐做的这么多食物,都好吃,这次自己做了,还真更好奇了。”
秦梦蝶边用手捏捏豆腐边对王大力说:“大力,这个今天弄好还得放罐子里一个月才成呢,你别天天惦记了,你可不如水灵有耐心,她做那个桂花酒需要三个月呢,你慢慢等吧。”
王大力一听,还要一个月,有点泄气:“怎么还要一个月呢,我等不及了。”
李管家和秦梦蝶都笑起来,这急性子真是没办法。
秦梦蝶看着他那个等不及的样子忽然想起来做点简单容易的东西,也算是让王大力分分心,也能给自己解解馋道:“大力,一会我教你做山楂糕吧。”
“这个快么?不会又等一个月吧?”
王大力忍不住赶紧问。
“这个快得很,做完放凉了就能吃了,咱们现在把豆腐乳先做好吧。”
王大力终于满血复活了,几个人一上午把豆腐乳都做好了,分别放在坛子里,留了一坛子没放辣椒的,外一谁不吃辣的也能品尝,不过这没找到红曲米,只能是白汤的了。
豆腐乳做好了,都放进偏房阴凉处,秦梦蝶让大家开始扣山楂籽。
李陈氏问:“小姐,这山楂酸得很,我们很少食用的,只有怀了孩子的才吃上几个。”
秦梦蝶边扣着山楂籽边笑着回答:“您老放心吧,一会吃的时候你就知道了,绝对不酸。”
人多手快,一会功夫一盆山楂抠好了,这个可是尽得妹妹真传,那年放假在家,妹妹一个假期都在做不同的食物,主题是宫廷糕点,什么桂花糕,桃花酥啊,千层糕啊,蜜三刀啊……这个是最简单的了。
她让王大力把山楂放水煮开煮烂了,去了皮,再放了适量冰糖,然后再煮开了,放进容器里冷却,这连个模具都没有,只能放在盆里冷却了,冷却时随手画了几张模具样式,让王大力去铁匠铺做几个。
食物不光要好吃,还要色香味俱全才完美。
王大力一直观察着这个盆子,李管家和李陈氏也不离开的看着,秦梦蝶今天自己过来的,没让那几个丫头过来,那边院子不能没人,至少留两个,外一有人去了,一个应和,一个能出来报信不是。
终于冷却好了,秦梦蝶把盆扣到菜板上,用刀把山楂糕切成相同的小块,示意他们三可以吃了。
王大力还是急性子,抓一块扔嘴里:“真好吃,酸中带甜,回味无穷。”
李陈氏吃了块道:“别说真不酸了,这东西我这牙口不好也能吃,真不错。”
临回来时李管家拿出来一瓶药丸,做的和前几天秦梦蝶送过来那个一模一样“你让你弟弟最好是把药要到自己手里,然后直接换了,这样方便,我再多做一些,以后估计他也得老备着。”
谢过李管家秦梦蝶拿了一部分山楂糕装在碗里,从地道回了寻梦院,叫大家进了花厅吃山楂糕,笑笑小孩子特别喜欢甜食,手里拿着嘴里吃着,几个丫头也赞不绝口。
晚上她又换了男装,从地道进了自己宅子,拿了些山楂糕去了酒楼,她有什么都喜欢和封雨夜墨文渊分享,不过今天去却没看见两人,有点失落,不过想想人家两位也是人物,必然有事要忙,把东西交给李信,回了院子。
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