猪血流尽,猪也断了气。
让人把猪血抬走,在里面加上些水,又撒进去几把葱花蒜沫姜沫,李信又撒了些十三香和盐进去,这才放进了锅里蒸。
这头猪有三百多斤,流了将近二十五斤血。
放到锅里蒸,占了两口锅,屋里一口,外面一口。
猪已经死了,脖子上被塞了块石头,李信让八哥孔武在猪后腿割开个小口,然后对着割出来的口子吹气,把它吹成气球。
孔武愣了半天,然后照做。
顿时,周围那些汉子就忍不住笑出声来了,李信听见一个汉子憋着笑,小声对身边人说:“八骑王这是饥渴了,连猪都下得去嘴……”
“噗!”
李信也忍不住笑了。
孔武不愧是练武之人,肺活量就是大,还有劲,竟然没一会就把猪吹的鼓起来了!
都没用李信用棍子捅!
捡了块石头,把口子堵上,让它不那么快漏气,众多汉子开始忙了起来。
一个个都拿着腰刀开始褪毛,开水往猪皮上一浇,再用刀一刮,猪毛便掉落下来。
忙活了二十多分钟,终于把猪给刮的干干净净。
而猪血也已经蒸好了,用刀子切成一块块,分发给众人,吃过之后,顿时一片叫好。
“这个血好吃!
真不错!”
“是啊!
猪血都能做成这样,真不错!”
“还是十八骑王有主意!
不愧是念过书的!”
听着众人的评论,正犹豫的人也都大口吃了起来。
孔武吃光自己那份,一把搂住李信肩膀,大笑道:“还是读书人主意正!”
吃了蒸猪血之后,众人又开始忙活起来。
开膛破肚本是个力气活,不过有孔武在,腰刀挽了个刀花,直接就破开了猪肚皮。
李信连忙道:“赶紧来个人,把下水都掏出来!”
下水摸出来本来是要扔的,却被李信拦下。
这些可是好东西,扔了太可惜,于是放在一边,不过味道有点大。
“可惜了,没有酸菜……”
嘀咕几句,李信又继续指挥起来。
猪头被剁下来,放到一边,猪也被卸成了几件,被那些汉子欢呼着拿去煮肉了。
李信把纱布袋子交给宁量,告诉他煮肉的时候扔在里面就好。
解决这些,李信又开始忙活那些猪下水。
猪肝直接拿去煮了,白水煮的猪肝才好吃,沾上些蒜酱,酱油,美的不要不要的。
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