“爹,你们还要去买东西,我找李掌柜还有些事,你们把我放到浮云楼门口就行了,我在那里等你们,行吗”
“凉衣,你找李掌柜有什么事要不爹陪你一块去”
谢文福说的有些底气不足,实在是他一个庄家汉子,见到人家大管事的心里就怯怵得慌,只是女儿一个人,他也不放心。
谢凉衣摇头,“不用了爹,我卖菜就一直很李掌柜打交道,没事的,我就是不想来回跑了,就在那里等你们回来找我,我不会乱跑的。”
就算来回跑,谢凉衣也不会弄丢自己的,可能这浮云镇谢凉衣都要比他们熟悉,当然这话谢凉衣没有说出口。
“那行吧,你可别乱跑啊,我们买完东西就去找你。”
谢凉衣站在浮云楼正门前,着谢文福他们离开,才转身迈步走了进去。
“你来了”
李掌柜刚才就到了谢凉衣,只是到谢文福他们没有下来的意思,也就没有出去。
“李掌柜好,我让你准备的东西都准备好了吗”
谢凉衣也没有耽误时间,打了声招呼就直接进入主题,今天她可是有目的来这里的。
“嗯,都准备好了,上次你和我说的,我回来就让郭师傅准备好了,你说的鸭子,我也让他按你说的法子腌制好了,烤炉也让匠人弄好了。”
这就是上次在家里拉东西的时候,谢凉衣单独把他叫到一边说的事情,就是她到了王家村的鸭子想起来的,前世吃过的烤鸭,外焦里嫩别提多好吃了。
在这里鸭子因为肉柴,又有一些腥味,所以不是很受待见,只能拿来卖鸭蛋,鸭肉一般都是贱卖的。
今天谢凉衣过来就是想把烤鸭的房子给卖了,不仅能卖上一大笔钱,以后还能吃上烤鸭。
前世因为好奇她曾经去好友的烤鸭店厨房里,呆货半个多月,就是为了烤鸭是怎么弄出来的。
放跑了,深层次的她不会,可是就以现在这个社会的饮食方面,烤鸭绝对是会有市场的。
其实烤鸭很好弄,主要就是在细节上要注意。
比如,一定要用果木来烤,这样烤出来的鸡或者鸭,都会有一种淡淡的香味。
再就是火候的掌握,能烤出来肉质松软,皮质酥软,外焦里嫩,色泽光亮,外观上枣红色的形态。
最后就是蘸酱料的调制,也是一个要注意的地方,甜面酱,她是最吃的
当然。
这一切都是谢凉衣的理论知识,在她的解说下,郭师傅就按耐着心里的激动,一步一步的慢慢来。
在烤糊了五六只后,终于烤出了一个不管品相,还是味道都非常好的烤鸭来。
“哈哈,终于成功了”
谢凉衣着案板上枣红色的烤鸭,问着诱人的烤鸭香味,谢凉衣终于忍不住笑出声。
小脸儿更是激动的红扑扑的,眼睛里全是笑意。
“你这丫头,还以为你一直是小大人的样子呢,没想到你也有这样激动的时候”
李掌柜也很高兴,因为皮蛋的事情,他已经被主家夸奖了一次,这次烤鸭的事情,他能感觉这次的好处会避免不了了。
不说别的,奖励绝对不会少的。
李掌柜心里美滋滋的,着谢凉衣的目光更是热切的不行。
“李掌柜,我可是有父母的,你可别想拐卖我啊”
谢凉衣拽着领口,面露“恐惧”
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