时光荏苒,白驹过隙。
杨梅树除了最顶上的摇不下来,等冬天落果了再捡。
收了夏蚕茧,又花了几天缫完丝后,便到了三伏时节。
全家又忙着收瓜。
大瓜挑回家吃,瓜皮喂猪牛,小瓜长熟了后直接在地里剥瓜子,挑回来晒干,即成了红瓜子。
收瓜后要挖地种芝麻,又要给棉花施牛粪猪粪肥锄草、打点。
二季麻在五月下旬到七月初长成后便要剥麻。
麻主要种在南门外的一亩多旱地里,麻尖可吃,叶可饲牛和喂猪。
其做法是先把尖和叶掐了放在箩筐里,再用刀剥麻。
麻剥了回来便是刮麻,也可以沤麻,但沤麻时有臭味,忙不过来时便用沤,有时间就用刮。
别小看这点麻,一年可产四十多斤麻丝,可织麻布二十余匹。
黄氏和张氏喜欢用刀刮,把麻皮外面的那层青皮用小刀刮掉便得到苎麻纤维。
把得到的麻丝浸湿再曝晒,如此反复,麻丝便会变得白净。
所得麻丝除了自织外,还有留一部分纳税。
此时的税有夏税和秋粮,还有丝麻棉等,都要随户交纳。
夏税在北方是税麦,但是湖广南部这两税已变成课米。
另外还有各种课程(注一):窑课、椒课、蜡课、油榨课、水磨课、纸课、染课、酒课、茶课、商税课。
家里有种花椒树、白蜡树,这两样也要课税。
另外还有各种徭役摊派,像街上的巡逻、驿传的分派、里甲、均徭、民壮等。
一年一丁也要一两多至二两银子,这还是明面上的。
若是加上各种火耗和过手钱,则要一两七八到二两甚至三两。
不要小看这二两,卖山货药材不知多久才可赚得回来。
六月初天开已带着禹寿去纳了一斗多的夏税米。
按黄册上的记录,家里二十多亩田地塘,一亩的夏粮正耗是六合米(06升),秋粮正耗是五升六合(56升)(注二),总计按每亩出产算一百分的话,税粮占五分(实际大约是475)。
按一石谷产五斗米算(注三),要交的夏税米需要二斗五升谷子,但是因为皂隶的各种暗操作,要多三四成甚至五六成的样子,所以总的要取三斗半多谷子去舂米。
若要挑选颗粒大饱满的交税米,比预计的还要多。
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