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第七十章（第1页）

这二皇子身份高贵，又不能想一般客人般对待，这二皇子来得太过匆忙，根本就来不及准备，再加上又不了解二皇子的口味，春娘索信偷了个懒，借鉴了中国的八大菜系里的各项有名的菜肴，每样上一个，来个大桌烩，总有一款会适合他。

蟹粉狮子头苏菜即江苏菜。

它的特点是用料广泛，以江河湖海水鲜为主；刀工精细，烹调方法多样，擅长炖焖煨焐；追求本味，清鲜平和，适应性强；菜品风格雅丽，形质均美。

醉糟鸡闽菜是福建菜的简称。

烹饪原料以海鲜和山珍为主，刀工巧妙，一切服从于，汤菜考究，变化无穷，烹调细腻，特别注意调味。

绣球干贝鲁菜，又叫山东菜。

庖厨烹技全面，巧于用料，注重调味，适应面广。

其中尤以“爆、炒、烧、塌”

等最有特色。

烹制海鲜有独到之处。

对海珍品和小海味的烹制堪称一绝。

麻婆腐川菜就是四川菜。

我的最，也是我最擅长的，只可惜这里的材料没有那么丰富，不过好在我有秘制的瓣酱。

西湖醋鱼浙菜也就是我们现在所说杭帮菜，菜品以入味、重油、重芡、重色、经济实惠为主。

那道最有名的西湖醋鱼，我脑子里当时第一个就是想到的它。

本来宋逸成想让我做叫化鸡，考虑到与醉糟鸡重了，所以果断放弃了。

全家福湖南菜简称湘菜。

湖南菜有着多元结构。

湘江流域菜长沙、衡阳、湘潭为中心，其中以长沙为主，讲究菜肴内涵的精当和外形的美观，色、香、味、器、质和谐的统一，因而成为湘菜的主流。

选了一道全家福，当然偷工减料了一点，实在手头上没有那么多食材。

徽菜菜系又称“徽帮”

、“安徽风味”

。

徽菜菜系是由以上三个区域的地方菜肴组成的一种既有个性又有共性的中国地方风味。

其总体风格是清雅纯朴、原汁原味、酥嫩香鲜、浓淡适宜，并具有选料严谨、火工独到、讲究食补、注重本味、菜式多样、南北咸宜的共同特征。

这道问政山笋就是徽菜的特色之一，经过风炉炭火炖熬，成为清新适口酥嫩鲜醇的美味，是文火细炖的结晶。

八宝鲜莲八宝盅粤菜，即广东地方风味菜，是我国著名四大菜系之一，调技艺考究，刀工操作精细，注重质和味，口味比较清淡，力求清中求鲜、淡中求美。

而且随季节时令的变化而变化，夏秋偏重清淡，冬春偏重浓郁，追求色、香、味、型。

别只有八道菜，春娘可是开了八个炉子，还把方氏兄弟叫了过来打下手，当这些菜全部当摆上席面时，二皇子的眼神里充满了惊讶，他简直不敢相信这个眼前的小女孩，不对应该是小妇人还不满十四岁，她所掌握的这些厨艺来，没有十年八年的功夫，怎么能轻易地办到。

宫里的那些御厨那一个不是从拜师学艺开始再到学有所成，资质好一点也要个五六年的光景，就光从这些的菜的刀工、火候的把握程度来，也不像出自一个不满十四岁的小妇人之手呀。

据他的调查得知，这鼎香楼重新开业不足一年，这小丫头桃花厨娘的手艺可是在郧县众所周知呀，当初听他这个传言的时候自是不信，怀着强烈地好奇心想一探究竟，所以才故意叼难鼎香楼，说要吃新奇食物的，没想到还真有，今天这一餐是为了考验这鼎香楼真正实力，结果又在一次出乎了他的意料。

这个眼前眉清目秀，犹如出水芙蓉般女子，已经强烈地引起了他的好奇心。

不同于平日里那些庸姿俗粉，只知道一贯地讨好谄媚，无趣地很。

“殿下，您不想尝尝吗”

春娘的话，打扰了二皇子的思绪。