华新社

第9章（第1页）

但是周天子如今谁都不把他当一回事，往年周天子用来供奉祭神的东西，也有寻常百姓们养来吃肉吃蛋了。

看完了这些小家畜，就看大牲口了，他们家牛圈很大，哦，现在叫牛棚，很大的那种，很粗狂，卫生条件还可以，毕竟主人要过来，提前打扫了一下，李季阳抻着脖子看了看，嘿！

好牛啊！

远在周代，就有“择良牛献主”

的记录。

历史上记载：“牛肉细嫩、具纹、烙饼牛羹，膏脂润香”

，为上品佳肴。

所以在这个时代，吃牛肉是一种身份的体现，是有钱的大户人家才能吃得起的好东西。

李季阳一见到牛就知道是什么牛了。

这是大名鼎鼎的“秦川牛”

！

根据现代研究：秦川牛以咸阳、兴平、乾县、武功、礼泉、扶风和渭南，宝鸡等地的秦川牛最为著名，量多质优。

秦川牛体格高大，骨骼粗壮，肌肉丰满，体质丰满，体质强健，头部方正。

肩长而斜，胸宽深，肋长而开张，背腰平宽宽广，长短适中，结合良好，荐骨隆起，后躯发育稍差，四肢粗壮结实，两前肢相距较宽，有外弧现象，蹄叉紧公牛头较大，颈粗短，垂皮发达，髻甲高而宽，母牛头清秀。

颈厚薄适中，髻甲较低而薄，角短而钝，多向外下方或向后稍微弯曲。

毛色有紫红、红、黄三种，以紫红和红色居多。

现在他所在的位置，正是咸阳的范围内，是秦川牛的发祥地。

他们家的牛，全都是秦川牛！

有力气，体格好，公牛十头，剩下的都是母牛，公牛都单独关着，母牛三俩一起，还有几头小牛犊子。

第18章可都是文物

除此之外，他家还有两个大粮仓，里头装满了粮食，目测大概上千斤，一看就很有安全感啊。

平常俗称的“五谷”

所指的五种谷物。

“五谷”

，古代有多种不同说法，最主要的有两种：一种指稻、黍、稷、麦、菽；另一种指麻、黍、稷、麦、菽。

两者的区别是：前者有稻无麻，后者有麻无稻。

古代经济文化中心在黄河流域，稻的主要产地在南方，而北方种稻有限，所以“五谷”

中最初无稻。

现在种植稻谷的地方，也是楚国那边居多，因为那边是江南。

“谷”

原来是指有壳的粮食；象稻、稷（计，即谷子）、黍（亦称黄米）等外面都有一层壳，所以叫做谷。