“大哥,这河蚌味道好鲜啊,而且很嫩,太好吃了吧。”
“这是河蚌吗?我刚才还以为是吃螺蛳肉呢。”
河蚌惊艳到了张继业他们。
张攀听到众人的夸赞,还是很高兴的。
这道菜,虽然他炒的时候,加了不少辣椒,但由于东北辣椒不太辣,所以辣味倒也还能接受。
而且张攀烹饪的炒河蚌这道菜,味道十分正宗,十分鲜美,堪称是河鲜烧制的美味佳肴。
李月娥尝了一口后,也是眼睛一亮。
没想到儿子竟然能将河蚌这样冷门生僻的食材烧得如此美味,连她自己都做不到。
她好奇地问张攀河蚌要如何烧制,才能让河蚌如此美味可口。
对于自己母亲的询问,张攀自然是毫不保留,详细地向母亲介绍了烹饪的技巧和细节。
徐青青在一旁也听的很仔细。
虽然她刚才全程围观了张攀如何炒河蚌。
但是呢,一些步骤,不是很理解。
此时张攀系统的阐述了一番,她顿时理解了。
这道菜的诀窍在什么地方。
“河蚌也是河鲜的一种,何为河鲜,其实河蚌本身就带有鲜味。”
张攀开口道。
“然后呢,儿子,你别停顿啊,快说。”
李月娥催促道。
“妈,我正要说呢,你不要急。”
张攀哭笑不得。
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