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第84章 大厨沉迷的酸辣土豆丝（第1页）

吴百味很是惊讶。

每个灶台都有自己的脾气。

火急，火小。

受热方向，受热范围。

都会不同。

甚至海拔不同沸水的温度都会不同。

而厨师做菜，最重要的一个环节就是要掌握火候。

不熟悉灶台，还做什么饭？

一点点温度的差异，都会让成品效果截然不同。

所以真正的大厨，并没不会上来就做菜，而是会先熟悉厨具灶台，确认温度，再开始。

可……

那是真正的大厨。

吴百味也只见自己师父当年给领导做饭的时才会如此小心。

却没想到……

一个参加一级厨师考核的小姑娘会这么做。

到底是哗众取宠。

还是真有本事。

吴百味充满了好奇，大半的注意力都放在了苏晚晚身上。

锅中水很快煮沸，苏晚晚仔细观察后用筷子沾了点水，在对温度最敏感的嘴唇上试了试。

对于这个举动，外面围观众人都有些不解。