还有懒人,直接两栋楼中间系一根麻绳,竹竿架子的功夫都省了。
如果怕中间垂落,用一根竹竿竖直把绳子顶起来就可以晾晒。
因为一根麻绳太危险,没晾晒衣服的时候比较隐形,一个不注意就撞上去伤人,厂里大多使用竹竿架子。
家里的衣服早上洗的,这会儿干的差不多了,向立党就收回来叠好。
张及第母女三个手脚很快,将微微发黄的竹笋和褐紫色的笋壳分离。
在砧板上,张及第手脚麻利地把竹笋切片,刀起刀落间,大块的笋就变成了一片片十几厘米长的长条笋片,厚薄均匀。
向绵绵两个开始烧起煤炉,用大锅放上去煮盐水。
笋片太多,一锅煮不下,分了两锅。
把盐水笋片煮好,用盆捞出来,然后搬到屋外挂在竹竿上,尽量分散着晾,等它晾干就可以放一年。
年底的时候全吃进肚子,享受美味的笋干腊肉汤。
春天吃的花样多,各种野菜层出不穷,笋子不稀罕。
冬天可不是,家家户户基本都萝卜白菜,再加个豆芽,根本没什么绿叶菜,笋干就是好东西。
“啊,几十斤笋就这么点笋片吗?”
向绵绵捂着酸疼的肩膀沮丧叹息,难为她背了一路走回来。
虽然累得不行,但看到竹竿架上满满几排都是她挖回来的战利品,心里的成就感满满。
向丽丽见怪不怪,一点都不惊讶地说:“正常啊,还有笋壳呢,再加上盐水一煮会缩点水。”
她之前小的时候,也经常放假了去挖笋、采摘果子之类的,对笋干不陌生,只是三年饥荒停了。
后面又努力学化学,为了能有工作而废寝忘食,就没去了。
向绵绵无意间看了看旁边,眼睛瞪大:“哇,五姐,隔壁在晒什么啊?”
她的眼神带上惊恐。
向丽丽疑惑转头,顺着妹妹的视线看过去:“啊?哪里?”
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