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第72章 蛋炒饭（第2页）

不会像前几次那样，要么没摊熟，要么就是火大了。

现在傅雪娇炒的是最原始版的蛋炒饭。

蛋炒饭的起源，可以追溯到一种叫卵熇的食物。

是用黏米饭加鸡蛋液调制。

这是蛋炒饭的雏形，因为它很像现在的金包银。

刘俊吃了一勺蛋炒饭，放在口中细细品尝。

“这次油放少了，葱花和蒜的香味儿不够。

盐放得十分恰当，不咸不淡正合适。”

刘俊之点评道，相比前面的几十次，这次已经算是最好，不过离完美还差得很远。

“你还是再给我示范一次吧。”

傅雪娇说道，虽然经历一次次的失败，但是还能看见胜利的曙光。

“好的。”

刘俊之走到炉灶前，将油倒在锅中，然后等油温稍热的时候，放入葱花，蒜末。

另一个炉灶上的锅，锅里的油也热了。

刘俊之间将搅拌均匀的蛋液倒入锅内。

蛋液迅速的起泡，刘俊之就拿筷子来回搅拌。

另一口锅中已经倒好了蒸好的米饭，刘俊之来回到的翻炒。

让米饭均匀的沾上油。

然后倒入摊好的鸡蛋，由于筷子的搅动，鸡蛋早已变成一小块一小块的碎块。

刘俊之放入少量的咸盐后，换大火翻炒，然后迅速出锅倒入盘内。

推到傅雪娇的面前，傅雪娇盛了一夕，放入口中细细品尝。

这蛋炒饭不咸也不腻，鸡蛋和米饭炒的刚刚好。

饭香米香和葱花儿蒜末的香味，融为一体，又各自分散。

充斥着她的味蕾。

不一会功夫，傅雪娇已经吃完了这盘蛋炒饭。

“好啦，我知道了。”

傅雪娇吃完蛋炒饭后，很笃定的说道。

这一次，她一定会做得很成功。

她做不到刘俊之那样，双手左右开弓。

用两个炒锅做蛋炒饭。

只能用一个炒锅先摊鸡蛋，然后再炒饭。

傅雪娇不紧不慢，又做出了一盘蛋炒饭。

刘俊之品尝之后，将勺子放下。

“还差一点点，食盐还是放多了一点。”

刘俊之不紧？不慢的说道，这一次炒的基本成功。