华新社

第13章（第2页）

所以安宁用这样收取一部分钱的方法，把东西送出去。

果然，谭氏听他这么说，松了口气的同时，感激的接过布匹。

常年给别人做针线活的谭氏心中很清楚，光是一件上衣所需的棉布都不止十文钱了。

从安宁的这个举动，谭氏对他的认识大为改观。

也明白，他之所以这么做，是怕自己想太多。

于是越发觉得安宁是个好人，平日里做事也更加的卖力和细致。

就是教导起女儿也是尽心尽责。

谭氏针线活做的好，没几日，女儿的一身新衣裳就做出来了。

深蓝色印花的面料虽然让一个才十岁的小女娃穿着有些不适合，不过在她们看来，保暖是最重要的。

眼看这天气一天天越发冷了，过些天就是立冬。

这样的天儿要是没两身厚一点的衣服，冬天怕是要冻坏了。

安宁见谭氏的针线活做的不错，想了想，让福伯把上次在县城买的棉花拿了出来。

“谭嫂子，我看这衣裳有些单薄，你还是做成夹衣吧。

这里还有些布匹和棉花，再给家里一人做一身棉衣。”

谭氏接过棉花和布匹，连忙应了一声。

第42章冬至

快速解决一碗粥，安宁也来帮忙。

安宁要做的事很重要，那就是制作饺子馅——荠菜猪肉馅。

那边，福伯已经举着菜刀“喀喀喀”

的剁肉馅。

没有绞肉机，全靠手工剁成的肉泥吃起来其实更有弹性。

只不过现代人没那个耐心而已。

福伯剁好肉馅之后，安宁用一个大盆装着。

首先打三颗鸡蛋，将蛋黄留着，蛋清倒进肉馅中。

加了蛋清搅拌之后的肉馅口感会更加的嫩滑，这是每次做饺子馅的时候安宁一定会加的步骤。

然后加入盐、米酒、姜末和葱末，继续搅拌。

其实应该再加些芝麻油，这会让馅料闻上去更香。

不过在泸水县，安宁暂时还没看到过哪里有卖芝麻油的，于是，只能放弃。

荠菜是前一天安宁带巧儿到房子后面的那块小坡地上挖的，因为泸水县的气候温和，这里的荠菜是两年生的。

夏末刚冒芽的小苗，现在差不多又到了开花的时候。

虽然这个时节的荠菜没有初春的时候鲜嫩，不过还是很美味。

细心的摘下鲜嫩的叶子，然后过几遍清水洗干净。

碧绿的荠菜叶子配着粉色的猪肉馅，看上去就很诱人，引人食指大动。

拌好馅料之后，谭氏也擀了不少皮。

于是大伙儿围着桌子，开始包饺子。

小火炉上，陶罐“噗噗”

往外冒着热气，诱人的香味从中溢出。

干净的木板上一只只形状各异的饺子放着，一眼过去就能看得出来哪个是谁包的。