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6 第06章 初遇公子（第1页）

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红叶看着吴大厨，见他目光鼓励。

她走上前，拿过刀，开始切了起。

娘亲在时，她就常常跑到厨房，凑到娘亲面前，看着娘亲做饭。

美味萦绕舌尖时候，她恳求娘亲教她做饭。

娘亲肯，她最开始学就做汤切菜。

娘亲笑她头夸奖。

……

红叶切了起。

她中，只刀和菜。

点慢呢，厚薄一，可办呢？

她由加快——

“哎呀！

——”

她快手，鲜红血流了出。

“切到手指了？，让看看。”

红叶忍痛把手指往前伸到吴大厨面前，吴大厨一把抓过，问：“疼吗？”

吴大厨很迅从口袋中拿出一小瓶白药，在血口处上了药，扯过备用白纱布，她包扎起。

“切菜可要快就好，最主要就切得细厚薄一致。

都得需要练习。

先学习。”

红叶握起手指，点头。

“切菜，也刀法，诸如直切、推切、拉切、锯切、铡切和滚刀类。

直切会。

要求刀具垂直向下，左手按稳材料，右手执刀，一刀一刀切下去。”

“你最近就先练习个刀法。

给你示范一遍。

最初练习时候，切慢一点也无妨，等到熟练了，自然而然快起。”

他说着，拿一黄瓜示范了一遍。

问清红叶看清楚了，前堂伙计就跑报菜名。

吴大厨照例应：“好嘞。”

然，又问：“看清楚了吗？手可疼？”