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22 大米凉糕（第2页）

“婶子说得是。”

何素雅又说起别的事情，姜南和沈安喝完水，瞧着时辰也离开回家。

“阿娘，下地去了吗？”

周氏正在院子里收拾农具。

“天气热起来，凉粉卖得快，回来得早，去了一趟山里，瞧着时辰还早，就去地里锄草。”

“怎么今日买了这么多东西啊。”

周氏放下锄头，接过姜南的背篓，沉甸甸的。

“我买了些米粮回来，天气炎热，炸土豆裹油，腻味得很，好多人都更喜欢买紫苏饮。”

“我想着做点夏日能吃的凉物。”

姜南把东西搬去厨房，一一码好。

“要不然也做凉粉在县上卖。”

周氏能想到的夏日适合吃的就是凉粉。

现在桑树也还在生长期。

“凉粉还是阿娘继续在码头卖，今日做点新的，要是阿娘觉着好，也带些去码头试试。”

周氏把锄头放好，担忧道：“会不会太累了。”

姜南每天要出摊，回来又要准备第二日出摊的食材。

“阿娘，我不累，我喜欢做美食，各种各样的，做出来的美食有人喜欢，我也很高兴，更何况还能赚到银子。”

姜南先把大米洗净泡好。

“阿娘，我去孙婶家说一声用石磨。”

周氏在院子里清洗桑叶，听见姜南说话，她抬头道：“好。”

姜南到沈贵家，说要用一下石磨，孙柳自然是应好。

周氏去煮凉粉，姜南就准备红糖浆。

她先烧水，再化红糖，加一点冰糖味道更好，锅勺循着一个方向转，直到全部融化。

红糖浆的味道很香甜，氤在鼻腔，勾得人心痒痒。

“嫂子，这糖水好红啊。”

红糖浆的颜色很深，味道也更甜，姜南用筷子沾一点，递到沈安嘴边。

“尝尝？”

筷子尖进嘴，很甜，比凉粉里的还要甜。

“好甜啊，嫂子。”

姜南在水盆里把筷子过一遍，才说：“嫂子放了两种糖，自然甜。”

“等一会把东西做出来，一起吃，太齁人了。”

大米要泡一个时辰，剩下的时间，姜南干脆准备晚食。

夏日炎热，食欲都不太好，姜南做点肉粥，再做两个凉拌菜。

粥煮好，大米也泡好了。