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第29章 青葱年代之领导谈心（第1页）

和王静告别，我又回到机关食堂上晚班。

天天和配菜师秦帮忙，从切土豆丝开始练习刀功，后来又切红萝卜丝，青椒丝，等等。

所有的菜品学会了切法，刀功算是有了基础。

然后就是学习真正的配菜，每个菜品需要多少肉，需要多少样配菜，每样菜投多少，还有葱姜蒜，那些菜不放葱，那些菜不放蒜，那些不放姜，都是非常严谨的。

要想学好，需要三个月，当然只是学一个菜系，全国各地那么多菜系，每个一菜系的配菜，投料又各不相同，如果想成为一个优秀的厨师，最少要学会两种菜系的做法。

这些需要学上几年才能真正的入门，成为一级二级厨师。

要想成为特级厨师，就很难了，需要更多的磨砺。

总之艺无止境，老话说，干到老，学到老。

我用暑假一个月的时间，肯定学不了多少，只是先认识一下这个行业。

等干够一个月就得回乡下，因为妈妈一个人支撑这个家太累了，我必须在收秋时赶回去帮忙。

来城里已经十几天了，这段日子过的忙碌又充实，除了在食堂的上班时间，下午到小静家学一个小时英语，晚上自学别的科目。

一天到晚闲不下来，倒也挺好，就是有点想家。

想妈妈，弟弟们，和村子里的朋友们。

不知道他们这个暑假是怎么过的。

今天是七月十一号，下午到王静家学习英语，王静告诉我一个好消息。

我和她都考上重点初中了。

消息是班主任，王静的小姨电话里说的。

虽然这事是意料之中的事，但还是让我和小静高兴了一阵子。

这次考上重点初中，印证了努力奋斗才能完成自己的目标。

在以后的人生道路上，会有一个个的小目标在等着我通过奋斗去实现。