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第87章 经验之谈(第2页)

“大哥,这河蚌味道好鲜啊,而且很嫩,太好吃了吧。”

“这是河蚌吗?我刚才还以为是吃螺蛳肉呢。”

河蚌惊艳到了张继业他们。

张攀听到众人的夸赞,还是很高兴的。

这道菜,虽然他炒的时候,加了不少辣椒,但由于东北辣椒不太辣,所以辣味倒也还能接受。

而且张攀烹饪的炒河蚌这道菜,味道十分正宗,十分鲜美,堪称是河鲜烧制的美味佳肴。

李月娥尝了一口后,也是眼睛一亮。

没想到儿子竟然能将河蚌这样冷门生僻的食材烧得如此美味,连她自己都做不到。

她好奇地问张攀河蚌要如何烧制,才能让河蚌如此美味可口。

对于自己母亲的询问,张攀自然是毫不保留,详细地向母亲介绍了烹饪的技巧和细节。

徐青青在一旁也听的很仔细。

虽然她刚才全程围观了张攀如何炒河蚌。

但是呢,一些步骤,不是很理解。

此时张攀系统的阐述了一番,她顿时理解了。

这道菜的诀窍在什么地方。

“河蚌也是河鲜的一种,何为河鲜,其实河蚌本身就带有鲜味。”

张攀开口道。

“然后呢,儿子,你别停顿啊,快说。”

李月娥催促道。

“妈,我正要说呢,你不要急。”

张攀哭笑不得。

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